Lounaaksi jälleen jämiä eli niitä tonnikalapihvejä ja muussia.

Päivällinen on vielä yllätys itsellenikin. Ystävättäreni on työmatkalla nurkilla, joten mennään jonnekin ulos syömään

Ajattelin tehdä illalksi täytettyä murekerullaa. Teen itse na-si jauhellihaa eli olen ostanut naudan paistijauhelihaa ja porsaan paistijauhelihaa ja yhdistän ne ihan sen vuoksi, että mielestäni silloin mureke ja yleensä jauheliharuoat ovat maukkaampia.

Teen jauhelihamassan hienoksi hakatun ja ruskistetun sipulin kanssa. Sitten jaan taikina 2-3 osaan riippuen montako mureketta teen. Levitän taikinan öljytylle työlaudalle ja muotoilen sen siihen suorakaiteen muotoiseksi. Sitten laitan jauhelihalevyn päälle ruskistetut herkkusieni-pekoni-sipuliseoksen ja hiukan juustoraastetta ja käärin sen rullalle kuin kääretortun ja sen jälkeen laitan paistumaan uunivuokaan tai laidallisen uunipeltiin.

Sen kanssa tarjoan sellaisia uuniperunoita, että pesen hyvin ja halkaisen perunan ja laitan sellaisenaan puolikkaat uuniin. Voitelen niitä välillä yrtti-suola-öljyseoksella.

Lisukkeksi sopii perinteinen tomaatti-sipulisalaatti ja lämpimäksi lisäkkeeksi vaikkapa parsakaali.

Jälkkäriksi kylmän hedelmän.

Tänään juurespitoista:
uuden KG-lehden reseptin mukaan juureslaatikkoa (lanttu, porkkana, bataatti, peruna) ja
lindströminpihvejä.

En ole vielä syönyt, laatikko on uunissa vielä tunnin. Ohjelma laittaa herkkupallon punaiseksi siirapin takia! (vaikka yhdessä annoksessa alle 2tl siirappia

Meillä syötiin eilen sitä torstai-torilta ukkokullan ostamaa hernekeittoa ruisleivän ja kevytvalkohomejuuston kera

- illalla 4H kerhossa lasten kanssa vietettiin halloween nyyttärijuhlaa, tuli syötyä:

- katkottuja ihmisen sormia siansuoliin käärittynä, uunissa veressä haudutettuna + kärpäsen toukkia (kevytnakeilla täytettyjä canneloneja tomaattimurskassa ja ruokakermassa haudutettuna + riisiä)
-toukka-matosalaattia (kinkkurihmoja+pastaa+herneitä+kevytmajoneesia)
-silmiä (suklaasilmiä, en syönyt, toin kotiin "namipurkkiin")
-hämähäkinseittitäytekakkua (sitä söin )
-poolia, jossa ui katkaistu käsi+ sitruunasiivuja (limpparia+ vedellä täytetty kumihanska, joka oli pakastettu)
-hevosen kakkaa (jauheliha-paprika pizzarullia)
- muksut söivät lisäksi karkkeja, sipsejä, popcornia jne

RoomaYlläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin vieläkin on ähky olo...

torstaina, 6. marraskuuta 2008 klo 15:30 Henne kirjoitti::
Tänään juurespitoista:
uuden KG-lehden reseptin mukaan juureslaatikkoa (lanttu, porkkana, bataatti, peruna)

Tuli aivan sika hyvää. Suosittelen kaikille lanttu- ja joululaatikoista tykkääville

Keitin kypsiksi
400g lanttua
3 isoa porkkanaa
1 keskikokoinen bataatti
1 keskikokoinen rosamundaperuna.
Nesteet siivilässä talteen. Sitten juurekset sauvasekoittimella mössöksi ja mukaan riittävästi keitinlientä. Sose uunivuokaa, lisää
1dl kasvirasvasekoitetta 7%
1 muna
valkopippuria, muskottipähkinää, suolaa
1/2dl siirappia.
Sekoita tasaiseksi. Ripota pinnalle ruiskorppujauhoja. Paista uunissa 150 astetta 1h 15min.

Kanaa ja riisiä uunissa, tummaa riisiä ja siinä paljon he-ma-po-ma-sekoitusta. Kana oli filettä ja itse maustettua.

Meidän perheen Maanantain kohennus -päiväruoka:

Aineet
- pitkäjyväistä riisiä
- broilerin ohut fileeleike
- balsamico (miel. suihkepullossa)
- mustaherukkahillo
- creme bonjour
- mustapippuri, rosepippuri, yrtit, suola

ohje
Keitä riisi kypsäksi. Paista fileet öljytilkassa, lisää paistaessa mol. puolille suihkeena balsamicoa ja mustapippuria. Kun fileet ovat kypsiä, lisää 2-4 rkl mustaherukkahilloa, anna kuumentua muutama minuutti. Lisää creme bonjour, rosepippurit ja yrtit. Lisää suolaa tarv.
Tarjoillaan raikkaan salaatin kera. Lasi viiniä tekee tästä juhlaaterian! Koko perhe tykkää; vieraat myös

Lauantaina meidän perhe söi kaalilaatikkoa. Eilen aamu aloitettiin isänpäivän kunniaksi kotitekoisella voileipäkakulla, päivälliseksi kalkkunapihvejä ja itsetehtyjä yrttilohkoperunoita. Voileipäkakku on meidän perheen oma perinne niin isän/äitienpäivään kuin synttäreillekin, kukaan kun ei oikein välitä täytekakuista. Ja kun kakun tekee itse, saa siitä ainakin lähestulkoon yhtä terveellistä kuin tavallisista aamiaisleivistä - juhlavampaa vain

Tänään lounaaksi punajuuri-linssikeittoa ja katkarapusalaattia, päivälliseksi mies halusi paistaa naudan pihvejä, joita varmaankin syön jumpasta tultuani salaatin kera

Toi voileipäkakku on ihan jees,minustakin sinne saa laittaa ihan mitä huvittaa,ei tarvi olla makeaa ja raskasta!

Tänään Lounaaksi salaattia jossa sit broileria ja raejuustoa kasvissalaattipohja kiinankaali paprika,tomaatti herkkusieni,broileria ja raejuustoa sitruuna neito öljyä!
Päivälliseks jatketaan broiler linjalla on broiler kasviskeitto(karkelosoppa) omenapannaria