Ostin mielenkiinnosta salaattisikurin. Mitäs siitä tekisi?

sen voi käyttää salaatissa sellasenaan, täyttää ja laittaa uuniin. grillata, käyttää wokissa tai vaikka ja mitä pilalle sitä ei kyllä saa, teit siitä mitä vaan

Näin talvisaikaan useat vihannekset ovat aika kalliita mutta kaali ei ole. Ongelmana on kuitenkin se, että minun mielikuvitukseni ei oikein riitä tekemään siitä monia asioita. Perinteinen kaalikeitto on alkanut kyllästyttää ja liian suuri määrä kypsentämätöntä kaalta alkaa närästää.

Mitä te muut teette kaalista? Olisiko joitakin hyviä vinkkejä, miten sitä hyödyntää?

Voi kuule, onhan niitä vaikka mitä! Ja kaalista voi varioida vaikka mitä, heh!

No miten olisi esim:

-Kaalilaatikko
-Kaalikääryleet
-Kaalipiirakka
-Kaaliraastesalaatti
-Kaaliwokkia
-Kaaligratiini.

Gooleta vaan googlesta hakusanalla kaaliruoat, niin johan löytyy tuhansia reseptejä ja variaatioita Ja kaali käy niin moneen. Sitä voi oikeesti laittaa mihin vaan mukaan tai lisukkeeksi.

Muutama vinkki tuli mieleen:

Kaalimuusi on oma suosikkini, kun en perunamuusia syö.

Pannulla öljyssä paistettu kaali, ehkä vielä pestolla maustettuna, on herkullinen lisuke.

Kasvissosekeittoon voi upottaa kaaliakin edullisten juuresten kaveriksi.

edit. pilkkuvirhe.

Minä olen paistanut pannussa kaalia ja valkosipulia voissa, sekaan hurjasti mausteita, esim. chiliä yms. Ja paistoaika tosi lyhyt, sellainen että kaali vain hiukan pehmenee ja lämpiää. Maistui ainakin meillä lihan ja tsatsikin seurana hyvin

Hei, kuten tässä edellä moni jo kertonutkin niin samoin minä paistan kaalia. Ohueksi suikaloitu kaali paistetaan 2tl öljyssä sipulin kera. Puoli desiä vettä voi heittää sekaan jos haluaa. Paistamisen loppuvaiheessa laitan hiukan suolaa ja mausteeksi rakunaa, mustapippuria, kurkumaa (antaa kauniin värin) ja 1 tl vaahterasiirappia. Hmm... ja maistuu ihanalle. Annoksen päälle voi lisätä tonnikalaa, broileria tai lihaa, mutta kaalipaistos on hyvää ihan sellaisenaankin. Suosittelen

lauantaina, 6. helmikuuta 2010 klo 21:30 Anaria kirjoitti::
Näin talvisaikaan useat vihannekset ovat aika kalliita mutta kaali ei ole. Ongelmana on kuitenkin se, että minun mielikuvitukseni ei oikein riitä tekemään siitä monia asioita. Perinteinen kaalikeitto on alkanut kyllästyttää ja liian suuri määrä kypsentämätöntä kaalta alkaa närästää.

Mitä te muut teette kaalista? Olisiko joitakin hyviä vinkkejä, miten sitä hyödyntää?

Caro -09 kirjasikin tuossa kaaliruokia, mutta kaalia voi laittaa vaikka nakki- tai makkarakeittoon, kun suikaloi sen ohueksi.

Kaalisäilykettä ( etikka ).

Kaaliwokkikin on sellainen, että siinä on vain mielikuvitus rajana.

Haudutettua kaalia voi syödä perunan asemasta esim. lihakastikkeen kanssa. Joko punakaalista tai valkokaalista.

Kuten myös Caro -09 kirjoitti niin ohjeita löytyy netistä, kun laittaa googleen kaaliruoat, kaali tai valkokaali + ohje tai resepti.

Rasvanpolttokeitto ja paljon tabascoa. Itse jätän aina vihreän paprikan pois, koska se ei maistu kovin hyvältä. Joskus teen kaali-pekonikeittoa. Kun pekonit paistaa ja lisää vielä pekonin rasvan keittoon tulee siitä hyvä maku. Pekoni pitää paistaa todella rapeaksi ja viipaloida pieniksi paloiksi. Joka tapauksessa rasvanpolttokeitto, vaikka onkin monen mielestä pahaa, saa siitä hyvää oikein maustamalla. Rasvanpolttokeiton ohjeessa neuvotaan käyttämään kuorittuja, säilöttyjä tomaatteja, silti käytän murskaa (vähän kalorieroa), sillä siitä tulee paljon täyteläisempää.

Meillä herkutellaan kaalipadalla, johon tulee reilusti kaalta suikaloituna, sipulia, valkosipulia, paistijauhelihaa, soijakastiketta ja makeaa chilikastiketta.

Paistat vaan jauhelihan, ruskistat kaalen ja sipulit, lisäät mausteet ja annat hautua, kunnes on pehmeää, ehkä 20min. Ihanaa! Tulisuutta chilistä sitten oman maun mukaan tietenkin Lisää pehmeyttä ja makeutta saa laittamalla mukaan pari omenaa.