KARPALO2 kiitos vinkistä. Eilinen lounaan muodostui isosta keosta perhesalaattia mangochilikastikkeella, mukaan silppusin reilusti tuoretta tilliä ja lautasen reunalle Keso-raejuustoa 😋 Ruokajuomaksi vettä.

Oi joi...tuore tilli vaatii ihan oman avauksen! En yleensä talvella osta yrttejä, mutta viime päivinä on jotenkin sisäinen keripukkivaroitin alkanut huudella tuorejuttuja. Ensihätään laitoin herneitä itämään ja eilen kaupassa ostin ruukun tilliä ja persiljaa ilman mitään ajatusta mihin ne käyttäisin.  Ruuaksi tein borskeittoa porkkana- ja punajuuripötköstä ja hapankaalipurkista ja kun se oli valmista, kysyin kylässä olevalta pojalta, mitä mausteita siihen oikeasti kuuluisi laittaa. Pikagooglauksella kuulemma tilliä, mutta se oli bbc:n resepti ja he eivät kuulemma ole välttämättä paras sanoja ukrainalaisen soppaan☺️.  Voi vitsi miten hyvin tilli sopi mausteeksi!  Poika sanoi, että heillä laitetaan nykyään tilliä joka paikkaan.

Meillä ei tilli tee kauppaansa. Mies joskus saanut kammon tuosta, niin eipä meille ole osteltu. 
Lohen kanssa siitä kyllä tykkäisin ja kalakeitossa.

Tänään wokkikasvikset savulohen kanssa. Pari mandariinia, omena ja puolikas banaani.
Varmaan täytyy myös porkkanoita alkaa tuhoamaan kun ostin kaksi porkkanapussia,n.80cnt. niitä varmaan pari vielä.

Häh. Olin tuonne kirjoittanut "hevihaaste".  Kyse on kuitenkin VEGEhasdteesta🍅🌶️🥕🌽🥑🥜🥚

Täällä on aika paljon viime aikoina puhuttu myös vegestä ja sen kokeiluista, ei haittaa😅

tiistaina, 17. tammikuuta 2023 klo 20:17 Mummana kirjoitti:
Häh. Olin tuonne kirjoittanut "hevihaaste".  Kyse on kuitenkin VEGEhasdteesta🍅🌶️🥕🌽🥑🥜🥚

Siitä on nyt joka paikassa juttua, niin automaattisesti mielsin vegehaasteeksi. 
Mikä tuote hevistelijöiden kaupoista on nyt loppu? Meillä ei saa yleensä tammikuussa kaupasta salaatteja, kurkkua tai tomaatteja, mutta nyt niitä löytyi, mutta kaikki rahkahyllyt oli tyhjinä.  Maustettuja jugurtteja ja rahkoja löytyi hyvin.

Asics Gel, tässä meidän nurkilla oli ennen ukrainalaisen pariskunnan pitämä ravintola jossa sai pelmeneitä ja borssia, ja borssin päälle tuli aina kuivattua tilliä.  Hän myös paahtoi ruisleipää, sipaisi päälle voita ja samaa kuivattua tilliä. 

Päivän vihannekset: 570g salaattia (salaattibaarin kassalla punnitaan annokset), mandariini ja appelsiini, kourallinen cashew-pähkinöitä ja toinen herkkusieniä. 

Kiva kuulla, että tilli todella kuuluu alkuperäiseen reseptiin!

Vegaanina oppinut, että vegE ei tarkoitakaan vegaania esim. tuotemerkinnöissä, vaan sellainen tuote sisältää maitoa ja/tai kananmunia. Tuo haaste on siis vegaanihaaste, jonka myötä minä joitakin vuosia sitten jäin kokonaan vegaaniksi, kun jo kuukaudessa tulivat ilmi kaikki sen terveyshyödyt minulle, eettisten juttujen päälle.
Viikon verran ollut täällä niin lämmintä, että kakluunia ei ole tarvinnut sytyttää, joten ruoka on ollut lähinnä keittoja ja salaatteja. Eilen sitten oli taas uuni kuumana ja kun minulla oli tuolijumppa, johon matkoineen menee noin puolitoista tuntia, niin heitin uuniin siksi aikaa hautumaan sekoituksen riisiä, kasvislientä, vihannessekoituspussi ja maustetuissa korppujauhoissa pyöriteltyjä tofukuutioita. Päälle vielä ravintohiivahiutaleita ja purkin pohja currylla maustettua kaurakermaa. Oli ihan älyttömän hyvää.
Ensi viikolla reissaan junalla Englannin eteläosia, oikein odotan paitsi hotellin hyvää vegaanista aamiaistarjontaa (suosittelen lämpimästi Premier Inn ketjua jos briteissä liikutte), myös kaikkia ihania etnisiä ruokapaikkoja .

Asics. Rahkat loppu. Se on tämä tammikuu kun "melkein kaikki" tekee elämäntapa muutosta. Trendin mukaan hiilarit alas, proteiinit ylös. Ja ei kun rahkaa nielemään. Kyllä se muutamassa viikossa tasaantuu3.