Tänään on ollut huono päivä. Mitään en ole tehnyt. Tai olin ulkona vahtimassa vähän aikaa, kun mies nosti kesärenkaat auton takakonttiin. Onneksi ei kaatunut. Mitään en olisi mahtanut.

Äsken nukuin tunnin tirsat.

Viime yönä oli tavaroita lennellyt vähän paikasta toiseen tuulen mukana. Ei kuitenkaan mitään vahinkoa.

Kopioin tähän faceen kirjoittamani jutun:

Kun on ollut puhetta, että suomalaisten elintaso voi laskea 1950-luvulle, niin mieleen tuli hyviä ruokia. Niitä voisi suosia myös kasvisvaihtoehtona.
Isäni keräsi mustikat ja puolukat ja sienet metsästä. Mökillä viljeltiin mansikka, herukoita, vattuja ja karviaisia.

Nyt haluan kertoa suolasienten monipuolisesta käytöstä.
Sianliha-perunalaatikko pantiin usein lauantaina leipomusten jälkeen uuniin kypsymään. Sianlihaa laitettiin 300 g viidelle hengelle. Ohje oli perunasiivuja, sianliha pieneksi pilkottun, sipuli ja mausteita ja munamaito.
Viikolla voitiin syödä sienilaatikkoa, jossa lihan asemasta käytettiin suolasieniä. Sienet olivat melko suurina paloina, ei siis silppuna. Oli hyvää arkiruokaa.

Suolasieniä syötiin myös keitettyjen perunoiden kanssa. Sienikastike oli hyvää. Tehtiin maitoon valkokastike, voissaa kypsennettiin pannulla vehnäjauhot ja nesteenä käytettiin maitoa. Suolasienet liotettiin ja hakattiin sipulin kanssa silpuksi ja lisättiin kastikeeseen ja kypsennettiin. 

Suolasieniä syötiin perunoiden kanssa myös niin, että sienet ja sipulit pilkottiin pieniksi sienisalaatiksi. Mitään kermaa tai muuta ei salaattiin lisätty.  Ja hyvää oli.

Sienistä tehtiin myös vaaleaan taikinaan uunipellillä piirakka. Siinä saatoi sisällä olla sienien ja sipulin lisäksi riisiä ja ehkä kananmunaa sitomaan ainekset yhteen.

Kesällä herkkuruokana oli tattiserpaa eli tattikastiketta. Kanttarellejä oli harvoin, niistä tehtiin kastiketta. Mummoni kuivasi kesällä sieniä lankaan pujotettuna.

Täällä Rääkkylässä oli omien lasten kouluaikana herkkuruokana perunavelli, johon lisättiin sieni-sipulisilppu. En tiedä, vieläkö sitä tarjoillaan.

En tiedä, mikä on vaikka haaparouskujen proteiinipitoisuus, mutta hyvin sieniruuat pitivät nälkää. Voisiko soijaa ja muuta ulkomailta tuotavaa kasviproteiinia korvata enemmän kotimaisilla sienillä?

Kannatetaan. Tänään juuri söin sienipiirakkaa
 Ja nyt kun useimmilla on pakastimet, nuo kastikkeet ja salaatinkin voi tehdä pakastetuista sienistä niin ei tarvii käyttää paljon suolaa. 
.

Sienikeskusteluun, vaikken sieniä syökkään ... (ei se maku vaan koostumus)

Kuivattujen sienien proteiinipitoisuus on hyvä, mutta tuoreet sienet ovat enimmäkseen vettä mutta ERITTÄIN terveellisiä, mikäli syö myrkyttömiä 😆
Eli erittäin hyvä ajatus Melluh ❣️

Huomenta
Sinnikkäästi mökillä ollaan säästä huolimatta. Eilen aamulla oli ohut kerros
lunta maassa. Mies kävi perjantaina kaupungissa kun oli auton katsastus ja samalla
ruokaostokset. Minulla mökin siivous.
Hurja tuuli oli vielä eilenkin, nyt näyttää vähän rauhoittuneen.
Tänään sitten riittää risujen keräämistä. Vielä on haravoimistakin jäljellä mutta
taidan jättää vähän lämpimämmille ilmoille sitä hommaa.
Torstaina pätkittiin miehen kanssa hänen kaatamiaan pystyyn kuivuneita puita
joten minulla lempihommaa tehtävissä eli halkomakoneella puiden pilkkomista.
MUMMANA, oletko tutustunut Riekerin kenkiin? Minulla leveä jalka ja ovat lestiltään
ainakin minun jalkaan sopivia. Olen vuosien varrella aika monet hankkinut.
Olen täällä mökillä nukkunut melko hyvin. Otan kyllä edelleen magnesiumin sekä lääkärin määräämän 3 mg melatoniinin. Pitääkin joku ilta kokeilla jospa nukuttaisi ilman niitäkin. 
Mukavaa kevään jatkoa!

Huomenta. 

Aurinko paistaa, tuulet jatkuvat kylmältä puolelta. Nytkin vielä 5c, tuntuu 0c.

MAUGHAM. Minulla on ollut useammatkin Riekerit. Tykkään kyllä kun oikea kenkä löytyy. Nytkin oli vaihtoehtona Rieker mutta päädyin söpöihin rusetteihin. 

Nukuin kohtuullisesti mutta hermoston tila reilusti punaisella. Ehkä siihen vaikutti se, että ystäväni toi litran viinipurkin ja suklaarasian. No tietäähän sen, että pitkän iltapäivän (5t) aikana meni viinit ja suklaatakin melkoisesti. Vaikka söimme hyvin Ruokaboksin Shrimp Saganagi riisin kera. Laitoimme maailman asiat paikoilleen. 

Tänään ei ole ohjelmaa mutta sitten koko loppuviikko onkin aika haipakkaa. Kaiholla muistan yhden ystävän kertoman eläkeläisen kalenterista:  eläkeläisen kalenterissa on vain yksi tapahtuma per päivä. Ja kun kolmelle päivälle on merkintä niin viikko on täysi.  SINILIINI, tämä erityisesti sinulle!!. 

Tänään Villaan multakaupan kautta. Hyvää alkavaa viikkoa kaikille ❤️ 

Huomenta
Illasta ei meinannut nukuttaa, kahvit normaalia myöhemmin. 
Nyt sitten jännätään tuleeko vatsatautia. Synttäriperheessä oli alkanut illalla, huoh.
Pelkästä ajatuksesta jo kuvottaa, varsinkin kun reissuun pitäisi lähteä..

Voikaa hyvin.

Hei
Täällä paistaa aurinko. Lämmintä 6 astetta. Postia hakiessa olin ajatellut kiertää taloa, mutta kamalan kylmä tuuli on. Otin vain postit laatikosta.

Mies ja pikkutyttöjen äiti puhuivat aamulla rauhassa puhelimessa miehen tilanteesta. Pikkutytöt kai vielä nukkuivat.

Nyt on päässäni taas se tilanne, että kun painan pään illallla tyynyyn, miehen sairauteen liittyvät asiat rynnivät ajatuksiin. Useaan otteeseen yritin nukkua, mutta aina vaan ajatus karkasi. Luin sitten kirjaa aina välissä.

Hei
Lääkärissä käyty ja lääkkeitä vaihdettu. Tutkimukset jatkuvat.

Huomenna on vilkas päivä ja ovi käy ahkeraan. Puolilta päivin tapahtuu ensimmäinen kirjakassin vaihto, sen jälkeen tulee lääkkeet ja hännänhuippuna siivooja vie roskapussit.

Nyt jotain ruokaa pakkasesta ja sen jälkeen La Promesan uusia jaksoja.

Mukavaa maanatai-iltaa kaikille.

Kävin äsken lämpimässä varastossa, joka nyt on kyllä aika kylmä, pussittamassa jätepaperia ja laitoin yhden kassillisen sekalaista jätettä jätesäiliöön. Toivottavasti tyhjennys on pian, sillä säiliö alkaa täyttyä. 

Lämpimässä varastossa on kaksi vajaata pahvilaatikollista vanhempieni talosta tuotuja joulukoristeita. Osa niistä on aikoinaan otettu käyttöön, mutta kynttilöitä ja hopeanauhaa on vielä paljon. Nyt en jaksanut enkä tarennut ruveta selvittelemään. Kaapissa on vielä ainakin kaksi kassillista ehkä Tekniikan maailmoja tai vastaavia miehen aarteita. Ne on helppo pussittaa.

Kaapin alaosassa on myös kaksi pehmeää nyssäkkää jätesäkeissä. En yhtään tiedä, mitä pitävät sisällään. Voi olla, että toppavaatteita tai täkkejä. Ovat niin pehmeitä.

Tekisi mieli pyytää nuorempi tyttö tänne muutamaksi päiväksi, jos jaksaisivat käydä miehen kanssa läpi kaikkia työkaluja ja muita miehen tavaroita. Nyt lämpimässä varastossa on purkkeja ja purnukoita. Osan tiedän ongelmajätteeksi, mutta osasta en osaa sanoa, minne pitäisi lajitella. Kodinhoitohuoneessa on myös miehen työkaluja ja purkkeja. Haluasin joutavat tavarat pois.

Mies nukkuu. Hän käytti aamulla auton renkaiden vaihdossa. Sen jälkeen hän on tainnut nukkua. Päiväkahville heräsi, minun piti herättää sitten puoli viisi, mutta ei jaksanut herätä. Kohta yritän herättää hänet, jos vaikka syötäisiin.