Hei Johna
Kaikella ystävällisyydellä, vänkkään vielä vähän kuitupallon toiminnasta, jota en koe reiluksi tai kannustavaksi.

maanantaina, 12. lokakuuta 2009 klo 22:33 Johna kirjoitti::

Terveellinen syöminen on sitä, että syö 80 prosenttisesti oikein. Leivässä se tarkoittaa sitä, että joka viides palanen saa olla muuta kuin korkeakuituista. Jos puolet syödystä leivästä on jotain, sehän tarkoittaa vain sitä, ettei syö optimaalisesti.

Ymmärrän tuon 80 prosentin, enkä vaadi itseltäni enempää.

Syön normaalisti päivässä kaksi palaa näkkileipää, jossa kuitua 16 %. Kun syön tuon lisäksi aikaisemmin mainitsemaani YOSA-tuotetta 100 g (valmistettu täysjyväkaurasta) kuitupalloni menee punaiseksi.
Vastaavia tilanteita tulee vähän viljatuotteita syövälle esiin muitakin.
Kuitujen määrä on minulla keskimäärin 35 g päivässä.
Kuitupallon antama signaali minulle on:" Pieleen menee ja rajusti", mutta kuinka pielessä kuituni oikeasti on?

muoks: kirj.virheitä vähemmäksi

Kuitupallo on alusta asti ollut kaikken haastavin pallukka raja-arvojen kanssa. Moneen otteeseen on mietitty, että kuitupallukan raja-arvoksi laitetaan vaan jokin grammamäärä ja vältytään tuolta täysjyväisyyskriteerin ongelmalta. Siinä olisi vain se ongelma, että se hohkaisi iloisen vihreänä pelkällä leseiden käytöllä vaikka viljatuotteet olisivat muuten valkoisia. Varsin huono signaali sekin olisi. Ja kyseessä ei olisi edes mikään kovin marginaalitapaus sillä leseiden ja runsasleseisten tuotteiden (All-bran yms..) käyttö on painonhallinnassa varsin yleistä.

Täysjyväkriteeriyden ongelma on siinä että jauhoja on nykyään siellä sun täällä ja harvemmin täysjyväisinä. Täysjyväisyyskriteeri on tarkoitettu leipä, muro, puuro, mysli yms tyyppisiin tuotteisiin joissa se olisi looginen mutta valitettavasti jauhoja on paljon muissakin tuotteissa mikä sekoittaa pakettia.

Olemme miettineet tätä pallukkaa paljonkin ja tulemme varmasti jatkossakin miettimään. Katsotaan tuoko jatko joitain uusia ideoita asian suhteen.

Ja vastaus Lionelille: ei tuossa mitään isompaa riskiä ole.

Kuitupallossa on kaksi kriteeriä. Voisiko toisen täyttyminen riittää keltaiseen palloon?

No eikös Patrik tuohon juuri vastannut......

Kyll mä Sipsitär ole taukki. En löydä siitä vastausta tuohon useammallakaan lukukerralla.
Olisitko ystävällinen ja vääntäisit mulle rautalangasta.

maanantaina, 12. lokakuuta 2009 klo 22:33 Johna kirjoitti::


Kuitupalloa on muuten jo kertaalleen löysätty: se ei enää vaadi sekä korkeakuituisuutta että täysjyväisyyttä.

Moikka Motivo!

Datahallinnoijan näkökulmasta Johna selvensi aiemmassa viestissään täysin tuon kuitukriteerimme toiminnan eli elintarvikkeiden laatukriteerikoodauksemme. Kiloklubin laatukriteerien&suositusten mukainen ruokavalio voidaan siis toteuttaa myös ilman viljatuotteita. Tämä vain vaatii valistuneita ruokavalintoja, eli ravintokuitujen riittävää saantia muista saantilähteistä.

Vihreän laatupallon voi siis ansaita kartuttamalla kuitunsa muista kasvikunnan lähteistä - niissä tapauksissa joissa ruokavalio ei sisällä lainkaan viljoja, jotka eivät täytä runsaskuituisuuden kriteeriä.

Tällä muutoksella mahdollistamme myös vaihtoehtoisten painonhallintatapojen toteuttamisen Kiloklubin ohjelmalla - ja se taatusti on tuon kriteerin osin terveyttä edistävää. Kannattaa kuitenkin muistaa että myös Kiloklubin laatupalloissa kokonaisuus ratkaisee ja puhumme tällöin vain ruokavalion yhdestä, joskin keskeisestä osa-alueesta.

Palaamme tuohon Yosa-esimerkkiisi ruokatietokannan datan parista mahdollisimman pian, se vaatii tarkennusta!

Kiitos Juuso

Jään odottelemaan Yosan kohtaloa.

.....kuitupallukan raja-arvoksi laitetaan vaan jokin grammamäärä ja vältytään tuolta täysjyväisyyskriteerin ongelmalta. Siinä olisi vain se ongelma, että se hohkaisi iloisen vihreänä pelkällä leseiden käytöllä vaikka viljatuotteet olisivat muuten valkoisia. Varsin huono signaali sekin olisi.

Tuota minä tarkoitin mutta ehkä sä tarkoitit kahdella kriteerillä jotain muuta....

Moi Sipsitär
Tarkoitin, kun kuitupallolla on kaksi kriteeriä, viljan laatu ja kuidun määrä, niin olisiko vain toisen niistä saavuttaminen keltaisen pallon arvoinen.
Käytönnössä: Jos erilaisia kasviksia, marjoja ja hedelmiä syömällä kerryttää kuituja yli 25 g, on kuitupallo vihreä.
Kun noiden kasvisten lisäksi syö esim yhden pullan siivun (tai esim käyttämääni Yosa-valmistetta 100 g), kuitupallo menee punaiseksi.
Eli kun ei syö leipää eikä puuroa, vaan kuidut on kasviksista, niin kuitupallo ei mielestäni kannusta rentouteen esim. herkuttelun osalta. Varsinainen herkkupallohan ei yhdestä pullan siivusta hetkahda.

Juuso sanoi tuossa yllä:

Palaamme tuohon Yosa-esimerkkiisi
ruokatietokannan datan parista mahdollisimman pian, se vaatii tarkennusta!