Olen hippisuun kanssa samaa mieltä. Tunnen useamman ihmisen, jotka juovat säännöllisesti tankkimaitoa ja ovat painoltaan normaaleja tai hoikahkoja, hyvin atleettisen oloisia. Oma appeni lähes tulkoon elää pelkällä tankkimaidolla ja 70-vuotiaanakin on varsinainen teräsmies, moni nuorempi jää heikommaksi.
Kuuntele kehoasi, mikä sinusta tuntuu hyvältä, sopii sinulle parhaiten.

keskiviikkona, 17. maaliskuuta 2010 klo 18:29 hippistuu kirjoitti::
Tila maito on esim laktoosi intolarenssiä sairasvan juotavissa,rasvapitoisuus on 3,5-4% luokkaa,täysmaito kaupassa rasvapitoisuudeltaan vastaa rasvapitoisuudeltaan,proteeini pitoisuus on kaikissa maidoissa sama,tai ainakin lähellä sitä mitä alkuperin on!

Ymmärtääkseni tilamaidossa on laktoosia ihan samalla lailla kuin kaupankin maidossa. Silti on monia, joilla kuulemma kaupan maito aiheuttaa vaivoja mutta tilamaito ei – laktoosi-intoleranssista tämä ei voi johtua, mutta ilmeisesti maidoissa on muitakin eroja, joihin tietyllä lailla herkät ihmiset reagoivat. (Sama homma vuohenmaidon kanssa: siinäkin pitäisi olla samat laktoosit kuin lehmänmaidossa, mutta jotkut, joille lehmänmaito ei käy, voivat käyttää vuohenmaitoa.)

Tilamaito on hyvää, eikä maitorasvaa tarvitse hysteerisesti kammota, kun ruokavalio muuten on tasapainossa. Tästä Patrikin kommentista päätellen olennaisempaa kuin "pahojen" rasvojen karsiminen on se, että ns. hyviä rasvoja on tarpeeksi – sitten sopii ihan hyvin sekaan kohtuudella maitoakin.

keskiviikkona, 17. maaliskuuta 2010 klo 19:45 Milliriina kirjoitti::
Huomasin että nykyään kaupasta saa myös kevytmaitoa homogenoimattomana, Valion luomumaito on myös homogenoimaton maito.

Niin saa, mutta vain kevytmaitona. Jospa saisi punaista eli täysmaitoa luomuna ja homogenomattomana, ai sitä onnea!

Itse pelkäsin omaa kalsiumin saantia, kun en juo ikinä erikseen maitoa enkä oikein syö juustojakaan kuin silloin tällöin. Mitä nyt vähän maitoa kahvin seassa. Noh, päätin eräänä päivänä mitata paljon sitä maitoa oikein menee yhteen kahvikupposeen ja tulos oli yllättävä: 1,5 d rasvatonta maitoa per kuppi ja juon ainakin 3 kuppia päivässä eli n. 0,5 l päivässä!

Minulle tämä oli positiivinen yllätys ja aion kyllä vastaisuudesakin nauttia kahveistani. Saan sillä proteiininsaannin ylöspäin ja mielenrauhaa kalsiuminsaannille. Kaloreita tulee kuitenkin vain 170 , joka on vähän iloihin nähden. Ja hei, jostainhan ne kalorit pitää saada!

Minä juon rasvatonta maitoa n. 6-8 dl päivässä, ja maitotuotteista lisäksi yleensä vielä 1 tai 2 1% viiliä tai kevyttä jugurttia. Maito on pääasiallinen juomani aterioilla, ja yleensä sitä menee 2dl aamiaisella, 2dl lounaalla ja 2dl vielä iltapalalla. Juustoja en käytä juuri ollenkaan. Tulee ainakin saatua tarvittavat kalsiumit

torstaina, 18. maaliskuuta 2010 klo 08:07 Erihanna kirjoitti::

keskiviikkona, 17. maaliskuuta 2010 klo 19:45 Milliriina kirjoitti::
Huomasin että nykyään kaupasta saa myös kevytmaitoa homogenoimattomana, Valion luomumaito on myös homogenoimaton maito.

Niin saa, mutta vain kevytmaitona. Jospa saisi punaista eli täysmaitoa luomuna ja homogenomattomana, ai sitä onnea!

Joskus ennen oli myynnissä Vanhan ajan maitoa, mikä oli just tuota "suoraan lehmästä" -maitoa. Tais olla vaan pastöroitua. Jossain välissä sitä oli ns. kausimaitonakin myynnissä hetken. Toivokaa Valiolta Vanhan ajan maitoa takaisin.

Tykkään juoda maitoa (ja piimää), ja juonkin sitä 1-3 lasillista (2-6 dl) päivässä. Maitoa tulee juotua enemmän, jos ruokalistalla on suomalaista kotiruokaa tai aasialaista ruokaa (tasaa mukavasti tulisuutta). Juon aina rasvatonta, koska olen lapsesta saakka tottunut sen makuun, ja rasvaisemmat maidot ei maistu ollenkaan.

Vanhan ajan maitoa on myynnissä ainakin täällä pohjoisessa juhannuksen aikoihin, kun ihmiset pistävät juhannusjuustot tulemaan.

Tilamaitoa saa myös ostettua suoraan maitotiloilta - ei muuta kuin kysymään. Linkki Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin yhteistietoja varten.

Mä aloin selvitellä maidon valmistusprosessia, kun maitofirmassa laboranttina työskennellyt anoppini varotteli, että pitäis rasvaton maito jättää suosiolla kauppaan.

Eli siis pästörointi tuhoaa kaikki maidon tärkeät entsyymit ja siinä olevat hyödylliset bakteerit, sitten maito homogenisoidaan mikä hapettaa maidon kolesterolia. Hapettunut kolesteroli on elimistölle todella haitallista. Kun maito näin jalostetaan äärimmäisyyksiin, siitä syntyy rasvatonta vesilitkuun saakka, mikä pitää värjätä valkoiseksi. Lisäksi siihen lisätään maitojauhetta, mikä on sen valmistusmenetelmästä johtuen haitallista, sillä sen kolesteroli on hapettunutta.

D-vitamiini puutosten vuoksi maitoon on alettu lisätä D-vitamiinia, mutta on rasvaliukoinen joten on jännä ettei kukaan ole selittänyt miten tuo vitamiini toimii elimistössä ja suolistossa ilman rasvaa. Sitä paitsi kyseessä on D2- vitamiini, mikä on kasveista peräisin ja ihminenhän tarvitsee D3-vitamiinia. Kaiken lisäksi D2-vitskua pidetään terveydelle vaarallisena, sillä seoin yhdistettu suolistosyöpään.

Että mitäköhän tässä nyt joisi? Onneksi luomumaidossa ei ole lisättynä sitä D-vitskua, kun lapset meillä juo sitä.

Vastaanpas näin kemistinä.. Elikkäs myöskin kevyt maito ja täysmaito pästöroidaan, joten rasvaton maito ei tässä suhteessa ole sen haitallisempi kuin muukaan maito. Pastöroinnissa maito kuumennetaan vähintään +72 asteeseen 15 sekunnin ajaksi. Pastörointi on erittäin lievä lämpökäsittely, joka ei merkittävästi vaikuta maidon kemialliseen koostumukseen eikä ravintoarvoon.
Ja tuosta värjäyksestä. On totta että rasvatonta maitoa värjätään, mutta itseasiassa lähes kaikkia käyttämiämme elintarvikkeita värjätään jollain tavalla, koska niistä halutaan houkuttelevamman näköisiä.
Ja vielä tuosta D-vitamiinista. Kukaan ei varmastikaan elä pelkällä rasvattomalla maidolla eli tuota D-vitamiinin tarvitsemaa rasvaa tulee kyllä muusta ravinnosta enemmänkin kuin riittävästi. D-vitamiinia lisätään myös äidinmaidonkorvikkeeseen. joten tuskinpa se vaarallista on. Kannattaa tarkistaa tiedot luotettavista (tieteellisistä) lähteistä eikä uskoa huhupuheisiin.

Itse juon ainakin mielelläni rasvatonta maitoa, koska se maistuukin paremmalle kuin voin makuinen kevyt maito. Mutta makunsa kullakin!