Heippa!

Tänään oli kirjoitus Keskisuomalaisessa,jossa kerrottiin tutkimuksesta, jossa ne henkilöt, jotka syövät runsaasti punaista lihaa sairastuvat paksusuolisyöpään monta kertaa herkemmin kuin henkilöt, jotka syövät kasvisruokavaliota tai valitsevat lihan tilalle kalaa tai broileria tai muuta vaaleaa lihaa.

Punaiseen lihaan kuluu myös leikkeleet ja makkarat, joita suomalaiset syövät runsaasti.

Lukiko kukaan tätä juttua?

Tästä oli ihan Hesarissakin juttu, nyt en vain pääse sitä sieltä etsimään kun herjaa käyttökatkosta kun yritän hakukenttään jotain laittaa.

Mutta siinä kerrottiin muistaakseni näin että suomalaiset syövät punaista lihaa päivässä keskimäärin 200 g kun suositus on - jos nyt oikein muistan - alle 100 g.

keskiviikkona, 10. elokuuta 2011 klo 00:40 Milla-Riikka kirjoitti::
Heippa!

Tänään oli kirjoitus Keskisuomalaisessa,jossa kerrottiin tutkimuksesta, jossa ne henkilöt, jotka syövät runsaasti punaista lihaa sairastuvat paksusuolisyöpään monta kertaa herkemmin kuin henkilöt, jotka syövät kasvisruokavaliota tai valitsevat lihan tilalle kalaa tai broileria tai muuta vaaleaa lihaa.

Punaiseen lihaan kuluu myös leikkeleet ja makkarat, joita suomalaiset syövät runsaasti.

Lukiko kukaan tätä juttua?

Kuulin samasta tutkimuksesta radiosta jo pariviikkoa sitten,Suomalaiset syö paljon enemmän henkeä kohti punaista lihaa kuin muun maalaiset,jonka suositusmäärä on viikkoa kohti 300g keskimäärin ja nykyään suomalaiset syövät 1½kg per viikko! Makkarahan on se suomalaisten vihannes
No minä en syö juurikaan lihaa paitsi kalaa ja broileria myös leikkeleet ja makkarat kalkkunaa tai broileria! niitäkin harvoin!

Mua nauratti (ja samalla surutti) kun aamulla luin Metroa ja siinä oli joku maininta, että lihan ja rasvaisten maitotuotteiden kulutus lisääntyy ja hiilareiden vähentyy.

Oon karpannut nyt puolisentoista vuotta. Yhtään en ole syönyt enempää lihaa (punasta lihaa, kanaa, kalaa) kuin ennen karppaamisen aloittamista. Olen korvannut leivän leipäjuustolla, kananmunilla, kreikkalaisella jogurtilla jne. Eli lihan käyttö ei ole lisääntynyt ollenkaan.

Muun muassa ruotsalainen lääkäri Andreas Eenfeldt kirjoittaa Ruokavallankumous-kirjassaan, että punaisen lihan syönnillä ja paksusuolensyövällä on havaittu tarkkailututkimuksissa yhteys, joka kuitenkaan ei osoita syy-yhteyttä (eli vähän niin kuin kesällä tapahtuu enemmän hukkumisia kuin talvella ja kesällä syödään enemmän jäätelöä kuin talvella, hukkumiset eivät kuitenkaan johdu jäätelönsyönnistä). Yhteys saattaa johtua leikkeleissä käytetystä säilöntäaineesta eli nitriitistä.
Lisäksi lihaa syövät käyttävät tilastollisesti tarkastellen enemmän sokeria, tupakoivat enemmän ja niin edelleen. Heikon tilastollisen yhteyden perustana voi siis olla muita elämäntapaan liittyviä tekijöitä. Kaiken kaikkiaan punaisen lihan ja suolistosyövän välisestä yhteydestä ei löytynyt minkäänlaista näyttöä, kun analysoitiin kaikkia tehtyjä tarkkailututkimuksia.

Itse en ainakaan pelkää lihan käyttöä. Kaikenmaailman marinadissa lilluvia ja säilöntä- ja lisäaineilla kyllästettyjä ”lihoja” en ole koskaan ostanut, vaan etsin hyllystä aina ne tuotteet, joiden ainesosalistassa ei ole mitään ylimääräistä… Ja uskon, että syömällä mahdollisimman vähän käsiteltyä ruokaa välttyy pitkälti monilta sairauksilta

keskiviikkona, 10. elokuuta 2011 klo 10:33 R&R kirjoitti::

keskiviikkona, 10. elokuuta 2011 klo 09:42 Solakaksi? kirjoitti::
Oon karpannut nyt puolisentoista vuotta. Yhtään en ole syönyt enempää lihaa (punasta lihaa, kanaa, kalaa) kuin ennen karppaamisen aloittamista. Olen korvannut leivän leipäjuustolla, kananmunilla, kreikkalaisella jogurtilla jne. Eli lihan käyttö ei ole lisääntynyt ollenkaan.

Entäs peruna, riisi ja mahdollisesti vähentynyt marjojen ja hedelmien syönti, korvaatko ne jollakin?

Marjojen käyttö on lisääntynyt, hedelmien vähentynyt. Olen korvannut hedelmät osaksi marjoilla.

Perunan, riisin ja pastan korvaan esim juureksilla (sekaan öljyä ja uuniin muhimaan), kukkakaalimuussilla tai laiskoina päivinä vaan pakastevihanneksilla.

Ite ymmärsin ton hesarin jutun alunperin niin, että lihaa sais syödä sen 300g viikossa, riippumatta laadusta. Että raja ei olis punaiselle lihalle (joka tosin on pahin lihalaaduista), vaan kaikelle lihalle ylipäätään. En sitten tiedä, onko tossa alunperin tutkittu punaisen lihan määriä, mutta hesari jättäny mainitsematta. Korkeintaan 300g lihaa viikossa kuulostaa omaan ruokavalioon aika vähäiseltä määrältä, on se sitten mitä laatua vaan.

"Suomalainen lihansyöjä syö keskimäärin yli 200 grammaa lihaa ja lihavalmisteita päivässä, kun syöpäjärjestöjen mukaan lihaa saisi syödä korkeintaan 300 grammaa viikossa."

Ite oon miettiny, että voisko sillä olla jotain tekemistä tutkimustuloksien kanssa, että punaista lihaa eniten syövät myös yleensä syö muutenkin epäterveellisesti. Ainakin noin mututuntumalta. Tai sitte sitä koittaa vaan etsiä pieniäki syitä jatkaa lihan syöntiä.

keskiviikkona, 10. elokuuta 2011 klo 10:50 R&R kirjoitti::

keskiviikkona, 10. elokuuta 2011 klo 10:43 Solakaksi? kirjoitti::
Marjojen käyttö on lisääntynyt, hedelmien vähentynyt. Olen korvannut hedelmät osaksi marjoilla.

Perunan, riisin ja pastan korvaan esim juureksilla (sekaan öljyä ja uuniin muhimaan), kukkakaalimuussilla tai laiskoina päivinä vaan pakastevihanneksilla.

Kuulostaa hyvältä !

Samaan sarjaan menee meikäläisen syömiset, esim. marjojen osalta. Nythän on loistava marja-aika, joten marjoja menee melko runsaasti. Nyt ja ympäri vuoden.

Ei myöskään lihan kokonaismäärä ole lisääntynyt vaan etenkin lihajalosteiden osuus on vähentynyt selvästi entisestä. Marinoimatonta raakalihaa menee sitten sen tilalla. Ajattelen tuosta syöpäyhteydestä vähän kuten Eenfeldtkin, jotenkaan en osaa sitä pelätä.

Mun ajatukset myös osuu yksiin jo tänne kirjoittaneiden kanssa.

Perunan riisin ja pastan olen korvannut kasviksilla, ja leivän munakkaalla, tai itsetekemillä karppileivillä.

Lihan käyttö on lisääntynyt, mutta kaikki marinoidut lisäaine(sanonko mitkä ) ovat jääneet pois. Samoin jalostetut kinkkuleikkeleet. Tilalle aitoa lihaa, leikkeleiden tilalle kermajuustoa ja meetvurstia. Rasvakammon lopullisesti poistuttua myös naudanjauheliha vaihtui sika-nautaan.

Enpä paksusuolensyöpää ole oikein osannut pelätä. Olisi kiva tosiaan tietää tutkimukseen osallistuneiden muut elintavat (kasvisten syönti, tupakointi, alkoholi, jne...)

keskiviikkona, 10. elokuuta 2011 klo 11:56 R&R kirjoitti::


Mikään ei ole niin varmaa kuin epävarma!

Juuri niin. Siksi onkin tärkeää elää, syödä ja voida hyvin sillä tavalla, joka itsestä tuntuu oikealta. Luottaa itseensä, omiin tuntemuksiinsa ja kehon viesteihin.

Ja myöskin olla pelkäämättä. Jos kaikkea pelkää, niin silloin jää elämäkin elämättä (ja ne hyvät porsaan ulkofilepihvit syömättä )