pesto,lohi, tonnikala öljyssä, aurinkokuivatut tomaatit, ja pähkinät, näillä mun rasvapallot vihertää...

perjantaina, 7. toukokuuta 2010 klo 09:01 Meebo kirjoitti::
Flora on kuuskymppistä, ei mitään kevytversiota sentään. Taitaa olla sitä rasvaisinta, vai onko olemassa vielä 80 prosenttista..

Mitäs kaikkia öljyjä onkaan olemassa..?
....päkinpätkinpätkin lainausta..... Ne kun tuppaa olemaan kuitenki aika isoissa pulloissa, niin ei viittis kovin montaa kokeilla ja käyttämättä jättää.. toki ruuassa menee varmaan öljy kun öljy, ei ne siellä niin paljon maistu Mutta käykö kaikki öljyt myös sinne pannulle..?

Keijulla on ainakin 80% margariini. Vegaaninen.

Ja minulla olisi kanssa edelleen sama kysymys: "Mitä öljyä sinne pannulle kannattaa/ei kannata laittaa?"
Onko niin että kaikki kylmäpuristetut öljyt olisi parempi pitää miedoissa lämpötiloissa? Onko muista öljylaatuja jotka eivät tykkää kuumasta?

Kuka osaisi auttaa tässä ´kysymyksessä? Googlen voimaan en niin luota tässä asiassa, kun itsellä ei ole tarpeeksi pohjatietoja erottaa jyviä akanoista.

Rypsiöljyllä! 1-2 ruokalusikallista päivittäin

perjantaina, 7. toukokuuta 2010 klo 09:01 Meebo kirjoitti::

Mitäs kaikkia öljyjä onkaan olemassa..? Oliiveista en tykkää, maistuuko oliiviöljy siis oliviille? Pelkkä rypsiöljy kuulostaa aika ällöltä, siis vaikka raejuustoon lisättynä.. mitä makuja tämmöselle ei-mistään-tykkäävälle vois suositella? Ne kun tuppaa olemaan kuitenki aika isoissa pulloissa, niin ei viittis kovin montaa kokeilla ja käyttämättä jättää.. toki ruuassa menee varmaan öljy kun öljy, ei ne siellä niin paljon maistu Mutta käykö kaikki öljyt myös sinne pannulle..?

Eri öljyistä paistamisessa: kaikki kyllä kelpaa sinne pannulle, asiantuntijavastauksia täällä.

Oliiviöljyjä on monenlaisia, toisissa oliivin maku on voimakkaampi, toisissa miedompi. Kannattaa kokeilla. (Gurmee-kermahanurit vannovat niiden kaikkein kalleimpien neitsyt- sun muiden nimiin, mutta minä en ainakaan vielä ole oppinut tykkäämään niiden mausta. Sitä vastoin löysin täältä Keski-Euroopasta kreikkalaisista koroneiki-oliiveista puristettua öljyä, jonka luvattiin nimenomaan olevan maultaan mietoa. Ja sitä pystyn laittamaan aamupuuron silmäksi eikä maku tule ruishiutaleiden läpi ollenkaan.)

Kiitos öljyä pannulle -linkistä!!!
Juuri tätä tarkoitin, ettei omat kyvyt aina riitä suodattamaan interetin ihmeellisestä maailmasta sitä olennaista.

Kiloklubi suosittelee käyttämään hyviä rasvoja, joiksi luen vähäisellä ymmärrykselläni es. rypsi- ja oliiviöljyn, siementen ja pähkinöiden rasvan. Laatupallura suosittelee syömään myös margariinia muttei kovetettuja kasvirasvoja. Eivätkö juuri perinteiset leivälle levitettävä margariinit kuten Flora 40%, jota itsekin käytän, ole kovetettuja kasvisrasvoja? Mitä ovat sitten nämä suositellut margariinit?

Kiitos kovasti, jos joku osaa vastata!

Kyllä näihin hyviin rasvoihin kuuluu myös leipämargariinit !
Kuten flora,keiju becel! nämä on kasvirasvaa,eikä sisällä kovettuvia kasvirasvoja eli transrasvoja!
mitä korkeampi rasvaprosentti sitä parempi levite!
Itse käytän flora 70%

Kiitos hippistuu!

Yritin oikein perehtyä tuohon margariinipakettiin. 1/3 osaa tyydyttynyttä, 1/3 tyydyttymätöntä ja 1/3 monityydyttymätöntä rasvaa. Jos ostan suuremman rasvaprosentin margariinia, eikö silloin myös tuon tyydyttyneen rasvan määrä lisäänny, jos suhde pysyy samana? Vai mitähän tuo prosenttiluku ylipäänsä tarkoittaa? Hmm, ilmeisesti suurin osa tyydyttyneestä rasvasta tulee tuosta kirnumaidosta, jota margariiniin on käytetty. Mistähän noita transrasvahappoja sitten saa tai siis tulee välttää?

Transrasvalähteitä ovat osittain kovetettua rasvaa sisältävät makeiset, leipomotuotteet ja uppopaistetut ruuat. .

Suomalaisten ei tarvitse periaatteessa olla huolissaan transrasvoista, meidän elintarviketeollisuudessa sitä ei kauheasti enää käytetä. Tyydyttynyt, kova rasva on sitten eri asia. Sitähän on rasvaisissa maitovalmisteissa, kermassa, juustoissa, voissa, lihassa ja makkarassa. Eli niitä pitäisi vältellä. Pehmeää eli sitä hyvää rasvaa on öljyissä ja margariineissa (60%, siitä tyydyttyneen rasvan osuus saisi olla vain 20% eli yks kolmasosa).

Hei,
sanon oman kokemuksen, kun olen entinen rasvakammonen....

Käytän Keijun 60% luonnonjugurttimargariinia, kerran erehdyin (heh) ostamaan 40% keijun oliivimarg. (en muista tarkkoja nimiä) ja olipa tuskaa saada pallo vihreäksi ja samaan aikaan sattui varmaan myös aika ettei pähkinät innostanu...

Ja mulla oli vaikeaa aluksi antaa itselleni syödä niin paljon margariinia yms. rasvoja ( nyt öljyä pannulle, vaikkei tarvisikaan...joskus). Mutta nyt vajaan vuoden kokemuksella voin sanoa, että yksi suurin apu kilojen lähtemiseen on ollut rasvapallo näin uskon nyt.... enpä olis vuosi sitten uskonu että tämä lause tulee suustani....
Silloin ostin ensimmäisen margariinin jääkaappiini, en ollut 20 v. omas jääkaapis sellaista pitänyt muuten kuin vieraiden tullessa tai uusien perunoiden aikaan....

Pähiköitä rouskuttava Marloviisa67