Huomatkaa, että tämä ketju on vain karppiruokaohjeita varten. Muu karppaukseen liittyvä keskustelu käydään karppauksesta-ketjussa. Kaikki muut viestit siirretään pois tästä ketjusta.

Tämmösen reseptin kehittelin tuosta lonkalta, kun piti keksiä mihin laitan valkuaiset, jotka jäi jäljelle..

Kookosnökköset

4 kananmunan valkuaista
0,25 dl ruokosokerisiirappi tai muuta makeutusta/makeutusainetta
2 tl vanilliinisokeria
3 tl sitruunamehua (voisi laittaa enemmänkin)
70 g kookoshiutaleita

Vatkaa valkuaiset ja makeutus + vaniljasokeri kovaksi vaahdoksi, lisää sitruunamehu, vatkaa. Lisää kevyesti vatkaten kookoshiutaleet.

Nostele ruokalusikalla leivinpaperilla päällystetylle pellille n. 20 kpl kökkäreitä. Paista uunissa 5 min n. 200 asteisessa uunissa, että pinta ja "huiput" saavat vähän väriä. Vaihda alalämmölle, vähennä asteet 50 asteeseen ja paista vielä 5-10 min, niin että pikkuleipien pohjat saavat väriä ja irtoavat leivinpaperista.

Piti tuhota kaapista yksi raejuusto, joten välipalaksi muodostui seuraavanlainen Raejuustosalaatti - oli ihan huippuhyvää!

100g raejuustoa
1 tomaatti
kevätsipulia sopivasti
1rkl majoneesia

Kaikki sekaisin ja nautitaan hyvillä mielin! (kuten kaikki karppiruoat )
Tää on vaan niin hyvää... toimi ennen karppausta ilman majoakin, mutta nyt on vielä parempaa.. <3 <3

"Bodyrock" -munakas (nimesin lähteen mukaan, kopsattu bodyrock.tv-sivuilta ja hiukan muunneltu)

Valmistusaineet 2:lle
300 g Parsakaalia
1 dl Purjoa (n. 10 cm pätkä)
1 kpl Sipuli
1 kpl paprika
1 dl Pinjansiemeniä
2 rkl Oliiviöljyä
3 kpl Kananmunaa
1 tl Kumina (mulla oli juustokuminaa)
0.5 tl Korianteria
0.5 tl Inkivääriä
Suolaa
Ripaus mustapippuria


Valmistusohjeet
Ruskista sipuli oliiviöljyssä, heitä muut pilkotut ainekset joukkoon. kun ne ovat pehmeitä (tai puolipehmeitä), mausta, viimeiseksi lisää kananmunat. Kananmunia voi laittaa enemmänkin, tämä versio on aika kasvispitoinen

Mukava lisäke vaikkapa kanan seuraksi:

parsakaalin nuppuja haluamasi määrä, sekaan curryllä maustettua majoneesia haluamasi määrä.
Anna hetken maustua ja rouskuttele nauttien

Nam

Mä oon tähän asti syönyt parsakaalia lähinnä kypsänä mutta nyt ei tartte keitellä.

lisätty lihavointi

Vinkki lassakaan

lassakan voi tehdä myös avomaakurkuista, yksi resepti löytyy täältä Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Kurkkumoussakan nimellä. Itse tein aivan tavallisen lasagnen ohjeilla, mutta lasagnelevyjen tilalle vain nuo kurkkuviipaleet, mitä esikypsensin 10min uunissa

Olikohan tämä jo täällä...?


Kesäkurpitsalasagne (kotoisin karppaus.info-sivulta, vähän muunneltu)
4-6:lle

2 keskikokoista kesäkurpitsaa
400g jauhelihaa
valkosipulirouhetta tai tuoretta valkosipulia
½ pkt Koskenlaskijaa tms. sulatejuustoa
n. 400g tomaattimurskaa (käytin Dolmio tomaattista pastakastiketta)
2 dl kermaa
suolaa
pizzayrttiseosta
pippurisekoitusta
tacomaustetta tms.

2dl juustoraastetta

Höylää kesäkurpitsat juustohöylällä siivuiksi ja pilko valkosipulinkynnet. Ruskista jauheliha, lisää joukkoon valkosipuli. Sulata joukkoon Koskenlaskija ja lisää myös tomaattimurska, kerma ja mausteet. Anna hautua hetki. Laita uunivuuan pohjalle ensin kerros kastiketta ja sitten vuorotellen kesäkurpitsaviipaleita ja kastiketta. Päällimmäiseksi kerrokseksi kastike ja lopuksi vielä juustoraaste.
200'C 30min tai kun näyttää sopivalta.

Kaalilaatikko

keskikokoinen valkokaali
400g jauhelihaa
1 pkt pekonia
2 sipulia ja 20cm pätkä purjoa
3 valkosipulinkynttä
pari kourallista kanttarelleja
n. 100g voita
loraus öljyä
7 dl täysmaitoa
2 kananmunaa
suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta
lihaliemikuutio + n. desi vettä
1/2 mustapekka-juusto

Ekaks silppusin kanttarellit ja sipulit, paistoin voissa ja laitoin isoon uunivuokaan. Sitten silppusin kaalin ja hauduttelin kahdessa erässä pannussa öljy-voi-seoksessa, laitoin vuokaan. Silppusin ja paistoin pekonin, vuokaan, sitten samassa rasvassa jauhelihan, ja sekin vuokaan. Ripottelin päälle mausteita, kuumensin veden ja liotin lihaliemikuution siihen, kaadoin vuokaan. Sekoitin kaiken hyvin keskenään, maistelin ovatko suolat ym. kohdallaan. Sitten vatkasin munat ja sekoitin joukkoon maidon, ja kaadoin seoksen vuokaan. Päälle murentelin puolikkaan mustapekka-juuston. Avot, sitten uuniin 150 astetta vähintään 2h. Lopuksi käänsin vähän lisää lämpöä, n. 200 ja 15 min, tulee vähän pintaa.

Uuuulalaaaa, kun on hyvää!

Tänään aamiaiseksi (karppaus.infosta bongattu resepti)

Vuoraa silikonivuoat pekoniviipaleilla, riko jokaiseen vuokaan kananmuna ja lisää puolikas kirsikkatomaatti. Paista 200 asteessa n.20 min ja anna vetäytyä n. 10 min. Herkullisia pekonimunamuffinsseja maustoin valkosipulijauheella ja pippurilla. Myös tuore basilika sopii tähän.

Myös ei niin karppi mies tykkäsi näistä, kehui vielä että olipas hyvä aamiainen

lisätty lihavointi

Oon tässä yrittänyt keksiä korvikkeita rahkalle/jugurtille/kermalle ja tällainen todella hyvä jälkkäri/iltapala kehkeytyi;

Marja"sorbetti";
Vatkataan kookoskerma vaahdoksi ja joukkoon lisätään sopiva määrä marjoja. Sekoitetaan ja isketään pakkaseen, jotta vähän jäätyy. Oli hyvää

Toimii kyllä ilman pakastamistakin, mutta oli vielä paljon parempaa sellaisena vähän kohmeisena!

lisätty lihavointi