Hei Nöppöskä -

veistä et tarvitse pakastevihannesten avaamiseen ja ne ovat aivan hyvä vaihtoehto tuoreille vihanneksile.

Kovin paljon veistä ei tarvitse myöskään esim. kasvissosekeiton tekemiseen. Teen ainakin kerran viikossa kattilallisen kasvissosekeittoa. Tänään vuorossa: parsakaalia vähään veteen (leikkaan vain pahimman kannan pois) ja yksi liemikuutio mukaan. Kun on kypsää sauvasekottimella soseeksi. Iso loraus kermaa antamaan makua, ehkä vähän voita ja valkosipulia. On NIIN hyvää.

tsemppiä "rehujen" lisäämiseen ruokavalioon!

Musta kyllä tuoretavara on parasta, etenkin näin syksyllä Pakastevihannekset on helposti vähän vetisiä ja musta niiden valmistaminen niin että mukana on vähän makuakin vaatii enemmän taitoa kuin tuoreitten käyttö (ts. maustamista ja sen varomista, etteivät kypsy liikaa) .

Tuorerehut taas - mikä niiden käytössä on hankaluus? Kuoriminen? Mut onhan niitäkin rehuja, joita ei tarvitse kuoria. Esim. kesäkurpitsa on tosi mietoa ja helppo käyttää, kypsyy nopeasti eikä maksa paljon näin syssyllä. Sama juttu kaikissa kaaleissa.

Maailman helpointa "rehua" on minusta tomaattimurska. Monet kaupan merkit ovat vielä valmiiksi maustettujakin. Samoilta hyllyiltä tomaattimurskan kanssa löytyy esim. valmispapuja ja -linssejä ja kikherneitä. Nuo purkkirehut myös säilyvät pitkään - siis jos malttaa olla avaamatta

Pakastevihannes on on osattava laittaa oikeaan aikaan sinne ruokaan ja esisulattaa,ei silloin ole vetistisiä!
Tuore teitty aina parempi,näin syksyllä nimenomaan,talvella esim kurkkua en syö ollenkaan paitsi suolakurkkua,sit talvella vihanneksissa ei ole yhtäpaljon vitamiineja kuin kesällä ja syksyllä,silloin pakastevihannes on vitamiinirikkaampaa,pitää vaan muistaa se keittäminen ettei keitä raviteita ja vitamiineja taivaantuulii!

torstaina, 29. syyskuuta 2011 klo 10:42 Bullakas kirjoitti::
Musta kyllä tuoretavara on parasta, etenkin näin syksyllä Pakastevihannekset on helposti vähän vetisiä ja musta niiden valmistaminen niin että mukana on vähän makuakin vaatii enemmän taitoa kuin tuoreitten käyttö (ts. maustamista ja sen varomista, etteivät kypsy liikaa).

Totta! Jäisi kyllä kasvisten syönti minulla vähäiseksi, jos pitäisi pakastevihannesten varassa olla.

Kasviksiahan voi piilottaa vaikka sen perunamuusin joukkoon. Korvaa osan potuista esim. porkkanalla, juurisellerillä tai ihan millä vaan sopivaksi katsomallaan juureksella. Toinen juttu on se, että ostaa kunnon raastimen ja raastaa mehukasta porkkanaraastetta ruoan kylkeen. Kuoriminen on joo vaivalloista ja raastaminenkin vähän, mutta toisaalta siitä saa ilmaista hauistreeniä.

Salaattikin on helppoa. Salaatinlehtiä nipusta kourallinen (tai jos rahaa on, valmis pussisalaattipohja), päälle kourallinen kirsikkatomaatteja ja veitsellä vähän kurkkulohkoja ja paprikaa. Ei tarvitse edes leikkuulautaa sotkea.

Marjat on myös todella helppoa syötävää. Ei kuorimista!

No, yleensä kai se on niin jos ei osaa paljon kokata/ei kiinnosta niin pakastevihanneksista on hyvä lähteä liikkeelle
Niin se lähti itsellänikin kun opettelin kokkaamaan, ensin sekoittelin kaiken maailman pakastevihannespusseista ym ruokiin lisäkkeitä ja makua. Sitten kun se sujui, aloin lisäileen myös sipulia/valkosipulia ruokiin ja siitä laajeni hiljalleen juureksiin ja erilaisin salaatteihin. Nykyään ainoat pakasteet vihanneksista on erilaisia papuja ja herneitä sekä pikkusipulit, siinä kohti laiskottaa enkä kuori niitä kun pakasteesta saa valmiiksi kuorittuja Pakaste yrttejä on aina muutamaa laatua arkea helpottamassa, niillä saa hyvin makua viimeistelyyn.
Ja ihan vaan se että kerran viikossa ottaa jotain uutta vihannesta kotiin ja sitten kokkaa siitä, siinä kerkee jo vuodessa 52 erilaista kokeileen
Kaikista ei välttämättä heti pidä mutta hissuksiin ehkä jonkun käyttö jää vakituiseksi. Itselleni ei aiemmin menny palsternakka ja juuriselleri mutta nykyään rakastan noita kun lakkasin niitä keittoihin laittamasta, paahdan niitä uunissa ja jälkimmäisestä tulee hyvää raastesalaattiakin

torstaina, 29. syyskuuta 2011 klo 15:00 Pullapallo kirjoitti::
Meillä käytetään paljon pakasteita ihan vaan hinnan takia. Esim. kukkakaali kävi meidän lähikaupassa vain kerran alle pakastehinnan, joten sitä ei ole tänäsyksynä syöty kuin yhden kerran tuoreena.

Totta tuokin, joitakin tuotteita tulee mullakin pääasiassa käytettyä pakasteina. Esim. kukka- ja parsakaali, pakasteherneet (mainioita tuorehernekeitossa), pakastettu paprika (oivaa pikaruokaa) jne.

Jotenkin on vaan jäänyt kauhukuvia noista vetisistä ja mössöksi asti kypsennetyistä pakastesekavihanneksista, varmaan siksi että olen kouluaikani ollut kasvissyöjä ja niitä oli silloin runsain mitoin tarjolla.

Hih, mulle jäi viimosesta sairaareissusta niin hirveät inhot päälle pakastepinaattia ja kesäkurpitsaa kohtaan ettei voi olla tosikaan
Mutta kyllä noista hyviä vaihtoehtoja löytyy kuhan etsii

perjantaina, 21. lokakuuta 2011 klo 07:17 siripiri kirjoitti::
Kun asun niin kaukana kaupasta ettei tule niitä tuoreita vihanneksia ostettua kuin paei kertaa viikossa ja nekin jäätyvät talvella ennen kun olen kotona, niin olen ajattelut ostaa niitä pakastekeittoja?

Kysymykseni onkin siis, että jos syön kaksi 300 gramman pakastekeittoa päivässä olenko syönyt tarpeeksi vihanneksia päivässä?

Pakastekeitoista kertyy kyllä vihanneksia jonkin verran, mutta ei lähellekään tuotteen painon verran. Suuri osa valmiskeittojen valmistusaineista on muuta kuin kasviksia, vaikka kasvis niiden nimessä mainitaankin. Sama koskee niin pinaatti-, kasvissose- kuin muitakin keittoja.

Olen samaa mieltä kuin sugarlover: kannattaa ostaa erilaisia pakastevihannessekoituksia. Niitä löytyy kymmeniä vaihtoehtoja ja ne kirjautuvat kokonaisuudessaan kasvispalloon ellei mukana ole perunaa. Pakastepussista on myös helppo ottaa aina kerralla tarvitsemansa määrä, eikä loppu mene hukkaan. Jos kauppamatka ei ole kovin pitkä, pakasteet eivät ehdi sulaa matkalla lainkaan.

Itsekin käytän jatkuvasti pakastekasviksia, vaihtelen eri sekoituksia. Yksin asuvalle ne ovat kätevä vaihtoehto eivätkä tule edes kalliiksi, kun kaikki tulee käytettyä.

Tuoreiden vihannesten ostamiseen talvella auttaa sellainen kylmä/lämpöpussi, sama jossa voi tuoda esimerkiksi jäätelöt kylmänä kotiin pakastimeen. Pussi toimii lämmönsäilyttäjänä kun kylmävaraajat jättää pois ja sulkee pussin tiiviisti. Maksaa enintään pari euroa ja löytyy kaupasta pakastealtaiden läheltä.

Myös hedelmät ja marjat kirjautuvat kokonaisuudessaan kasviksiin. Niilläkin saa mukavasti grammoja kerrytettyä.

En siis ole koskaan oppinut syömään vihanneksia, jolloinka ruokani on aina aika "tujua". On vaikeaa laihduttaa, jos ei ole mitään kevyttä syötävää. Toinen ongelmani on herkkujen popsiminen, kun tulen töistä kotiin. Syön päivässä ainakin yhden suklaalevyn. Mistä saan apua ongelmiini?

Oletko laskenut paljonko siinä suklaalevyssä on kaloreita? Ainakin tuhat, jos on sellainen normii 200g levy! Eipä siinä päivän aikana paljon muuta sitten jää syömistä jos tavoittelee 1500kcal ruokavaliota.....

Jos ei syö vihanneksia niin sitten ei syö. Vitamiinit, hivenaineet yms jää sitten niiltä osin saamatta. On sitä muutakin kevyttä syömistä kuin vihannekset. Vaalea liha on kevyempää kuin punainen, tonnikala on kevyttä, pakastesei on kevyttä, näkkileipä on kevyttä jne. Yritäpäs joka päivä tehdä yksi pieni muutos, ei kaikkea tarvitse kerralla muuttaa. Kokonainen suklaalevy joka päivä on kyllä aika paljon, kenelle tahansa. Pala suklaata päivässä voi toki olla ihan hyväksi mutta ei kokonainen levy.