Maustatko kasviksia? Mä en pidä oikein raaoista kasviksista, ainakaan jos ei ole salaatinkastiketta, mutta kyspennettynä menee mikä vaan, uunijuurekset, höyrytetty kukka- ja parsakaali jne. Ja laitan kasvisten päälle aina öljyä ja sormisuolaa.
Jos en ajattele ollenkaan kasvisten määrää, ne saattaisivat jäädä n 200-300 g/vrk, mutta nykyisin keskityn niihin todella ja tavallisen päivän saldo on helposti 800-900g.

Wokit ja kastikkeet on tosi hyviä paikkoja "piilottaa" joukkoon ylimääräsiä kasviksia ennen tein yleensä itsekin wokit niin että paistoin kanaa, heitin sekaan jonkun valmissoossin ja keitin nuudeleita sen verran monta pakettia mitä syöjiäkin oli. Nykyään laitan puolet vähemmän nuudeleita, joiden tilalle esim. porkkanaa, sipulia, herkkusieniä, maissia.. mitä vaan ja olenpa jo tähän mennessä oppinut tekemään soossinkin alusta asti! Sama kastikkeissa; jauhelihakastikkeeseen voi hyvin lisätä vihanneksia joukkoon, ja jättää sitten pastan tai muun lisukkeen vähemmälle.

Minä en myöskään pidä erityisesti raaoista kasviksista, ja syön useimmat kasvikset mieluummin kypsennettyinä ja lämpiminä. Omia herkkujani ovat sieni-sipulipaistos, vihreät pavut, höyrytetty parsakaali/kukkakaali, kasvismunakas, herne-maissi-paprika vähän joka ruokaan lisättynä, öljytilkassa paistettu kesä- tai talvikurpitsa, tomaattikeitto raejuustolla, porkkana- tai bataattisosekeitto, porkkanalaatikko, kaalilaatikko, rosolli, raparperikiisseli sekä pakastemarjat aamupuuroon upotettuina. Kurkku menee tietysti raakana, samoin suippopaprika, ja porkkana- tai lantturaaste. Talvella raastan usein keitettyä punajuurta ja omenaa sekaisin, suunnilleen yhtä paljon kumpaakin. Jos vain saisin, niin söisin mielelläni myös suolakurkkuja, oliiveja ja etikkapunajuuria. Maistuisiko jokin näistä sinulle?

Hei!

Syö juuri niitä kasviksia, vihanneksia , mikä edes vähän maistuu ja syö enemmän sitten hedelmmiä ja marjoja niin tuo 600 g ei ole mikään ongelma saada täyteen. Aluksi voi lähteä siitä, että saa edes keltaiseksi tuon palleron. Esim. 1 banaani ( riippuu tietty koosta ), tomaatti, mansikoita 0.5 l = 250-300 g ja pala kurkkua sekä joku hedelmä vaikka nektariini tai omena niin siinä onkin jo sitten 600 g täynnä.

Kiitos vinkeistä! Viime vuoden marjoja löytyy vielä pakastimesta, joten niitä sitten syömään pois alta ennen tämän vuoden satoa. Tykkään kypsennetyistä juureksista ja kasviksista, eli täytyypi alkaa wokkailemaan ja muutenkin lisäämään kasviksia tavallisen ruuan sekaan. Ja nythän kasvikset ovat maultaan parhaimmillaan, joten sinänsä hyvä ajankohta opetella tätä asiaa.

Pidätkö kasvissosekeitoista? Siis ei mistään ankeista vesi-kasvisliemistä, vaan sakeista ja maustetuista, joihin on lisätty jotain valkoista kuten sulatejuustoa tai kermaa/kasvisrasvasekoitetta/maitoa.

Itselläni päivällinen on usein kasvissosekeittoa, ja siinä massuun hujahtaa äkkiä n. 150g kasviksia.

Jos haluat "vain" saada hevipallon vihreäksi, niin se hoituu helposti tuoreilla mansikoilla ja melonilla; niitähän syö helposti vaikka kuinka paljon.

Joko smoothiet mainittiin? Marjoja puolijäisinä, jukurttia, hedelmiä.. Ja ainakin kaupan smoothiessa on myös porkkanaa seassa, taitaa olla riittävän makea smoothieen sekin?

Mun uusin löytö on tuo hapankaali, hieman tujua, mutta vaihtelun vuoksi sekin menee. Tuoreesta kaalista tulee muuten ihana wokki; kaalta, sipulia, porkkanaa, chiliä, jotain juustoa tai ruokakermaa tms.. kaveriksi kanaa tai kalaa.

Miten olisi erilaiset täytetyt vihannekset?Siis ei niihin tarvi mitään erikoista täytettä ku vaan jauhelihaa esimerkiksi, maun mukaan maustettuna ja vaikka tomaateista nuo sisukset ilman siemeniä ja mehuja joukkoon pilkottuna. Ssit vaan öljyttyyn uunivuokaan pohjanpeitoksi riisiä, tomaattien mehut ja kasvis tai lihalientä niin että noin kolmas osa tomaateista on liemen sisällä. Uuniin vaan 40-60 minuuntiksi ja siinä on koko ruoka valmiina Ja toi on tosiaan parempaa kun ei mitään isoja tomaatteja käytä ja silloin myös tulee enemmän kasviksia syötyä Katselee vaan ettei liemi kuivu ennenkuin riisit on kypsiä
Noi voi joko tehdä niin että leikkaa hatun pois ja tasoittaa sen sisäpuolen, kummasta päästä se on makuasia mistä kiistellään, sitten vaan sormin ja pienellä veittellä seiniä rikkomatta sisukset siivilään kulhon päälle. Taikka sitten ihan tyynesti halkaisee kahtia ja täyttää puolikkaat ja kruunaa juustolla ne
Ja sama toimii muihinkin kasveihin, kesäkurpitsat, sipulit, paprikat munakoisot ym. Sipulit ja parikat kannattaa pikkuisen esikypsentää keittämällä niin kypsyy sitten nopeammin.

Yhtenä pienenä vinkkinä suosittelen avokadoa! Loistava esim. leivän päälle ja uusien perunoiden kanssa ja vaikka miten! Taikka esim. Avokadoa, tuoretta tomaattia ja kesoa sekä ripaus suolaa niin nam, mikä salaatti!

Edit. Toinen vinkki on ehdottomasti dippailuvihannekset! Raakaa Porkkanaa, paprikaa, kurkkua, kukkakaalia... pilkotaan tikuiksi ja sitten joku kermaviilidippi (itse voi maustaa esim. valkosipulijauhe, paprikajauhe/curry, pippuri, yrttisuola, sinappi, etikka jne.)

Näin kesäaikaan mulla on aina kurkku lekkuulaudalla ja pöydällä odottamassa, kun menen keittiöön. Päivän mittaan se tulee syötyä, joko leivän päällä tai sellasenaan napsastua pala ruoan tai vesilasillisen kanssa.

Ei sovi unohtaa että pavut, herneet ja pähkinät sekä siemenet ovat myös kasviksia. Niitä voi laitaa salaattiin, ruoan joukoon tai syödä sellaisenaan.
Edelleen minulla on keittiössä lasipurkissa pähkinöitä ja/tai siemeniä aina käden ulottuvilla, että siitä tulee kaadettua ruoan sekaan, tai nappastua ruoanlaittonälkään.

Lueskele kasvisruokaohjeita vinkeiksi. Niitä on niin moneksi, että varmasti löytyy sellaisia, joissa ei ole omia inhokkeja mukana. Kukaan ei kiellä lisäämästä eläinkunnan tuotteita mukaan, jos niin haluat ja ajan kanssa saattaa käydä ninkuin minulle ja rohkenet kokeilemaan uusia kasviksia ruoanlaitossa.