Täällä on vilkasta! Kauankohan alkuinnostus kestää. Minulla ei ole tältä päivältä grammoja, kun aina ei ehdi punnitsemaan (oli vieraita). 

Aamiaisessa oli mukana iso appelsiini, eilen sellainen painoi yli 200 grammaa ja iso tämäkin oli. Minun on ollut vaikea keksiä, mitä kasvista söisin aamulla ja appelsiini on nyt suosikki.  Marjoja syön usein jugurtin tai rahkan kanssa.

Lounaalla oli papuja sekä kastikkeessa että lisukkeena.  Illalla oli parsa- ja kukkakaalia ja porkkanoita pakastepussista ja purjoa, keltajuurta ja perunoita lohkoina uunivuokassa ja päällä ritilällä paistettuja broilerinkoipia.  Jälkkäriksi Choice Lovely Vanilla riisijäätelöä ja mustikoita ja mustaherukoita.

Marjoja jäi, joten niitä sitten varmaan iltapalaksi.  Saankohan nyt illalla unta, kun en tiedä tarkkaa grammamäärää ja pyörin vaan sängyssä tuskissani sitä miettien 😄

Kohtahan alkaa perunoiden sesonki. Uusia perunoita, ne ei paljon muuta kaipaa.

Minä olen tykästynyt jos keitetyt perunat laittaa vaikka uuniin tai pannulle, sivelee vähän öljyä ja rosmariinia ja hieman suolaa. Hyvä lisuke. 

Tai sitten kun tulee grillausaika laittaa kypsät perunat folioon grillille loppuvaiheessa, johon sekaan yrttijuustoa, sekin hyvä koska yrttijuusto sopii hyvin moneen grillattavaan vaikka siinä kyllä kaloreita. Ruohosipulijuusto ei niin täyteläistä. Uuniperunan täytteeksikin hyvä. 

Labrakäynti aina vähän sekoittaa aamua. Onneksi sai syödä. Sokeriton marjakeitto puuron päällä, siinä tämän aamun hevit.
Lounaaksi tänään eiliseltä jäänyttä uunissa paistettua kukkakaali,porkkana, munakoiso, paprika, sipuli sekoitusta ja pihviä. Illaksi valmissalaatti ja välipaloina päärynä, mandariini, puolikas banaani.
Lasillinen tuoremehua ja persikkanektaria. Jotain noista kertyy, en nyt ala laskemaan mutta enemmän kuin normaalisti syön ja sehän on minulla tavoite.

Tuli mieleen, olisiko ajatusta siinä, että jokainen listaisi sen oman, yleisimmin tekemänsä salaatin, niin voisi saada vaihtoehtoja omaan ruokavalioonsa ja meille muodostuisi  ikäänkuin itsestään reseptipankki. 
Laitan tähän oman, yleisimmän tekemäni salaatin, joka on ihan perus ja salaatinkastikkeen, jonka useimmiten teen, ellen käytä fetajuustoa jossa on valmiina öljykastike.
Oma salaatti
Jäävuorisalaatti, kirsikkatomaatti, kurkku,( punasipuli), feta (maustetussa öljykastikkeessa puolikuun muotoinen muovirasia taitaa olla Apetit)
Lisukkeeksi jotain näistä: cantaloupe, vesimeloni, viinirypäle, ananas, tuoreita kirsikoita, tms. hedelmää tai makeaa maissia.
Salaattikastike: öljyä, tuoremehua, sinappia, hunajaa, mustapippuria, muutama tippa sitruunaa,tai balsamicoa  tai molempia, ripaus suolaa. Sekoitettava niin kauan, että öljy ja sinappi sekoittuvat.

Nyt jotain järkevää aikaiseksi. Mies lähti järjestelemään kellaria. Ehkä minä alan kastella kukkia ja sitten voisi taas tehdä jonkun kierrätyslaatikon eteenpäin.

KARPALO2, kiitos salaattiohjeesta! Ja kiitos MERELLE hyvistä vinkeistä!

Yritän kiinnittää huomiota myös valkuaisiin, ja olen nyt varannut kaappiin papuja, kikherneitä ja mm. rasvatonta raejuustoa. Tein äsken ison satsin kasviswokkia, johon laitoin pahvipurkillisen valkoisia luomupapuja, parsakaalia ja kaksi pussia puutarhurin vihanneksia. Lisäksi sipulia ja valkosipulia. Laitoin mukaan runsaan desin verran täysjyväohraa, se ei kylläkään välttämätön laihdutettaessa, mutta mulla pitää pidempään nälkää ja siitä saa hyvää kuitua. Koska terveyssyistä joudun kiinnittämään huomiota myös kolesteroliin, jonkinlaiseksi makulisäksi valitsin kevyttä kasvispohjaista ruokakermaa. Ei se niin maukasta ole kuin rasvaisempi ja suolaisempi, mutta... perusmausteina tämä laiska kokki käyttää mustapippuria ja timjamia ja mukaan puristelin pari nahistumisvaarassa olevaa limeä.

Mulla ruuan valmistusinto tulee ja menee, nyt on se menee-vaihe, eli haluan päästä mahdollisimman vähällä. Tuostakin wokista riittää useammalle kerralle, kun säilytän kylmässä ja ehkä pakastan osan. Pakastevihanneksissa on vaan se puoli, että jos ne on jo kertaalleen pakastettuja, uusi pakastaminen tahtoo tehdä niistä vetisiä. Kai. 

Toivon että tämä hevi-innostus ei jäisi kohdallani tähdenlennoksi vaan kestäisi pidempään tai parhaassa tapauksessa loppuelämän 👍

Lis. Juuri nyt tulee radiosta Ylen asemalta ohjelmaa proteiinin tarpeesta ruokavaliossa. Harmi että pitää lähteä kohta kaupungille, mutta YleAreenalta voi kuunnella (toiv.) myöhemmin... 

Erinomainen ketju, kaipaan myös uusi ideoita vihanneslisiin, helposti jyrähtää samoihin vanhoihin virityksiin.

joku taisi kysyä miten voisi lanttua käyttää. Minä laitan sitä punajuurikuutioiden kanssa uuniin, sekaan öljyä vähän hunajaa, suolaa ja yrttejä. Lanttua laitan myös kasvissosekeittoon, mutta punakaalia sinne ei kannata tyrkätä. Viime viikolla ostin nuukuuttani puolikkaan punakaalin  puoleen hintaan, vähän epäröin mutta kasviskeitoon se meni. Hmmm …. keitosta tuli aika veikeän väristä ei järin houkuttelevaa, maussa ei ollut vikaa mutta en suosittele. Meillä ei heitetä mitään syötävää ruokaa hukkaan joten tämäkin viritys syödään, onneksi isäntä ei ole ronkeli 🤗. Sienet, metsä- tai kasvatetut sienet, ovat myös hyvä lisä vihannesten valikoimaan samaten pähkinät ja siemenet jollei ole niille allerginen. 🥜🫘

Minun piti juuri kysyä onko täällä muita sienihulluja kehnäsienikeitto on  kiehumassa. 
Syksyllä sitten pitkästytän teidät saaliskertomuksilla.

Minulla tänään aamupalana klo 11 kaali-linssilaatikkoa. Nyt se on syöty pois.
Lounaaksi klo 114 ISO kakkupala!
Nyt sekin on syöty ja mieli hyvä, kun ei mennyt hukkaan.

Päivälliseksi syön tonnikalawokkia kasvisten ja täyshyväkauran kanssa.
Illalla taas puuroa punaherukoilla.

Saan kasaan reilu 600-700 grammaa heviä.

Hyvin tämä etenee.
Onneksi kakku on syöty.
Niin turhaa, kun ei ollut edes hyvää.

Tulis, pitkästytä pois.  Laita reseptejä ja sillee. Olen sienihullu. Me aloitamme sienestyksen jo toukokuussa korvasienistä. En niitä uskalla kyllä syödä, kun serkkuni kuoli ko sienen aiheuttamaan myrkytykseen, mutta saatamme niitä myydä ravintolaan (suurin varoituksin!). 

Sieni on hyvä vihannes ja proteiinipitoisuuden vuoksi hyvä lihankorvike?  

Tuo peruna on vähän kinkkinen laihduttaessa. Sitä ei lueta vihanneksiin vaan rinnastetaan riisiin yms hiilareihin. Eli määrää kannattaa seurata. Enkä itse sitä lisää vihannesmääriin juuri tästä syystä.

Minä syön uusia perunoita kyllä, mutta talvella en potuista juurikaan välitä. Kevätpuolella  vanhojen perunoiden ravintoarvokin on vähän niin ja näin. 

Aamulla vakio hevit eli muutama miniluumutomaatti ja pieni pätkä kurkkua. Puuron päällä itsetehtyä omppusosetta, jossa vain ripaus sokeria. Lounaalla iso lautasellinen salaattia, tomaattia, kurkkua ja porkkana-punakaali- valkokaalikurppasalaattia. Päivällisen kuittasin pienellä rieskavoileivällä ja banaanilla, koska ei tippaakaan nälkä.  Iltapalaksi  viiliä viinimarjoilla. Ei punnitusta mutta uskon minimin tulleen täyteen.

Noin yleisesti ottaen hevin lisääminen ruokavalioon ei tarkoita proteiinin tai rasvan poistamista vaan lähinnä nopeat hiilarit korvataan hevillä ja prot ja rasvan määrät syyniin. Muuten tulee nälköongelma.

Voiko olla sienihullu, jos ei osaa sienestää?  En tunne kuin kantarellin, ja sekin on usein ostojen varassa, kun en tunne sienimaastojakaan ja entisenä koiraihmisenä en edes lähimetsistä sieniä haluaisikaan, koska koirat jne.

Joskus saan serkulta lasipurkissa kuivattuja sieniä, tatteja ja mustatorvisieniä.  Suuria aarteita!  Täytyykin taas virkata tai kutoa hänelle joku hieno huivi, niin syksyllä tulee takuuvarmasti sienipurkki 😁

Tytär sanoi alkukeväällä, että tänä kesänä me kuulemma opettelemme tuntemaan tatteja.  Jään odottelemaan, kuinka se tapahtuu.  Ehkä Tulis ja siniliini perustavat jonkun päivystävän sieniasiantuntijatiimin, jonne voi lähettää maksullisia viestejä ja sienikuvia tunnstettavaksi 😇

Meillä on ollut taas mieskokki, saa nähdä tuleeko kasvisgrammat täyteen.  Ruokana oli kalasoppaa, ja seassa oli joku vihannespussikin ja aamulla appelsiini 200 grammaa.  Ilta on vielä nuori, pitää panostaa iltapalassa hedelmiin ja marjoihin.