Minulla jatkuu edelleen rakuuna- tai rosmariiniporkkanahullutus 🧡 Kuorin ja viipaloin kerralla 4-8 porkkanaa kulhoon ja höyrytän tai kuumennan ne kypsäksi mikrossa. Sekaan yrttiä, tarjoilu hummuksen kanssa. Myös pojat ovat hurahtaneet tuohon, nyt vain kauppalistaan Lisää porkkanaa ja hummusta. 

Raa'an porkkanan välttelyssä hankalaa ovat matkat. Tämän päivän jälkeen koko loppuviikko menee työmatkoissa, olisi ihanaa uskaltaa taas rouskuttaa raakaa porkkanaa, mutta luulen, ettei refluksi/vatsakatarri vielä salli sitä. Tai ehkä kohtuudella? Kaksi, ei kahdeksaa 😁

Päivän hevit:
- 10 punaista pikkutomaattia
- 2 oranssia mandariinia
- oranssia ja keltaisia porkkanoita, pitkiä papuja
- kuorittu punainen omena
- iso vihreä päärynä.

Merelle
Ota mukaan myös jotain iltapalaa, ettei tarvitse tyhjällä mahalla mennä nukkumaan. Ainakin kuntoutuskokemukseni perusteella sanon, että on aika pitkä aika iltaruuasta nukkumaan menoon.

Meidän kuntoutuksessa sai päivällisellä tehdä eväät illaksi, huoneessa oli jääkaappi.

Hevit tänään:
- pieniä punaisia tomaatteja kymmenkunta
- parsakaalia, oranssia ja keltaista porkkanaa
- 4 dl pakastemansikoita
- kuorittu punainen omena

Mies on alkanut kuoria iltapalaksi omenat itselleen ja minulle. 

Reissuputken ensimmäinen vuorokausi takana. Lähdin junalla tiistaina työkeikalle, eilen oli paluu. Nyt kun raaka porkkana on vielä tovin pannassa, reissu-hevien kanssa on hankaluuksia. Menomatkalla tiistaina keksin kuitenkin oivan hevin:  pensasmustikoita. Sopivan lempeää vatsalle. 

Tänään alkaakin hevin suhteen haastavampi pätkä: ensin  lyhyt työreissussa (puoli päivää), sitten kotiin pakkaamaan ja lähtö Saksaan työmatkalle, paluu ma iltana. 

Hevit olleet säännöllisiä täällä lomakotonakin mutta määrät liian pieniä. Täytyy yrittää normalisoida tilanne viimeistään kun kotiin päästään.

Tuoreita marjoja teki kovasti mieli. Niitä sitten paikallisesta Prismasta ostin. Pensasmustikka-vattu rasian ja mansikoita, jotka nekin kyllä maistuivat ihan mansikoilta, eivätkä olleet puumaisia.
Hinnan kohdalla suljin silmäni🤭

Tänään fettucinoa, jossa runsaasti paprikoita,, ceddaria joka tietysti huono mutta muuta protskua siinä ei ole . Oluthiivahiutaleita päälle vajaa rkl. Tuoresalaatti ruoan kanssa. Päivän mittaan  banaania puolikas ja yritän ottaa lisäksi appelsiinin tai omenan.

Pitäisi taas innostua varastossa säilytyksessä olevien astioiden tiskaamisesta.

Tämän päivän hevit:
- kuorittu omean
- 2 mandariinia
- mustikkapiirakkaa (runsaasti mustikoita)
- keitettyjä porkkanoita
- raakoja porkkanatikkuja
- suolakurkkuja

Käsi on edelleen aika hankala, vaikka viikon päästä kaatumisesta tehdyn uusintakuvauksen jälkeen tulivatkin sitten siihen tulokseen, että alkuperäinen diagnoosi oli oikea eikä kyynärpäässä ole murtumaa. Fyssarin puheilla kävin ja hänen mukaansa tämän tyyppinen vamma saattaa vaatia useamman viikon, ennen kuin on ihan kunnossa. Tiistaina kuitenkin kävin tuolijoogassa ja eilen salilla ja tulipa hyvä olo, kun sai käden varomisen vuoksi jumiutunutta selkää vähän vetreytettyä.
Ruokapuoli menee tuttuja latuja - kaurapuuroa aamulla, lounaalla iso salaatti jollain proteiinilla (yleensä soija- tai tofukuutioita) ja alkuillasta sitten lämmin ruoka. Nyt saan sentään jo joten kuten kuorittua ja paloiteltua juureksia ja vihanneksia niin ei ole enää pelkästään pakasteiden varassa. 
Eiliset hevit: puolikas kurkku, 1/3 pussia perhesalaattia, 3 isohkoa tomaattia, pastavuoka jossa kesäkurpitsaa, paprikaa, sipulia, siitakesieniä ja herneitä. Tammenlehväsalaattia iso keko iltapalaleivällä. 3 appelsiinia ja puuron kanssa mustikkakeittoa. Reilu kg noista varmaan tulee.
Tänään teen kikhernesalaattia jonka syön perunoiden kanssa, lisukkeeksi kypsennän pussillisen sekavihanneksia. Aurinkosalaattiakin löytyy, mikä pitää syödä tänään pois.

Ovatko tuoreet kasvikset terveellisempiä kuin säilötyt tai pakastetut? - Ruoka | HS.fi