keskiviikkona, 4. toukokuuta 2011 klo 12:21 *Marita* kirjoitti::

keskiviikkona, 4. toukokuuta 2011 klo 11:19 Mamma Muu kirjoitti::
Teen itse paljon marjapirtelöitä, joihin tykkään lisätä proteiinia piimän, jugurtin, rahkan tai / ja proteiinijauhon muodossa.

Osaisiko joku sanoa, onko proteiinijauheilla eroja?
Suositteleeko joku jotakin tiettyä?

Kunhan se sisältää kaikki 22 aminohappoa jotka elimistö tarttee lihasten rakentamiseen ja ylläpitoon, niin ei kait muuten oo proteiinilla väliä.

Riittää, että kokonaisruokavaliossa on nuo kaikki 22 aminohappoa. Kun käyttää monia eri proteiinilähteitä, joista proteiinijauhe on vain yksi, silloin ei haittaa vaikka jauheessa ei kaikkia noista aminohapoista olisikaan. Mitään tiettyä hyvää proteiinijauhetta en valitettavasti osaa kertoa.

Minä just tilasin täältä jauhetta, kun sitä kovasti kehuivat tuolla voimafoorumilla.

Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Minä käytän soija proteiinia lisänä esim. kasvisruokien kanssa. Joko soijajauhetta joka kestää kuumentamisen tai soija-isolaattia 90 veteen sekoitettuna. Soijajauhe on ruokakaupoissa ja soijaisolaatti ainakin PRISMAn urheiluosastolla.

Löysin kaapin perukoilta tällaisen proteiinijauhepussin: Ylläpitäjä on poistanut tästä rikkinäisen linkin

Koitin tänään tehdä siitä mansikkapirtelöä. Laitoin varovasti vain 10 grammaa jauhetta, eli alle kolmanneksen suositellusta annoksesta. Olen saanut rampata koko päivän vessassa, kerran oli lähellä käydä jopa vahinko

Tästä eteenpäin proteiininlähteeni ovat vain ja ainoastaan oikeaksi ruoaksi luokiteltavia tuotteita.

pipsapossu, oletko varma ettei jauhe ollut mennyt jo vanhaksi, jos löysit kerta kaapin perukoilta?

Joo, kyllä siinä päiväystä oli vielä muutama kuukausi, aika pitkään tuntuvat nuo näemmä säilyvän. Tarkemmin kun ajattelen, niin samasta syystä se taisi kaapin nurkkaan jäädäkin.

Pointtini oli kuitenkin (erittäin syvältä rivien välistä luettuna), että ruokavaliossa on kenties jotain parantamisen varaa, jos tuollaisia tarvii käyttää. Punttaajat on sitten asia erikseen

Whey -proteiini on suomeksi hera -proteiinia. Eli se on juuston valmistuksessa yli jäävää nestettä josta proteiinijauhe valmistetaan. Siinä on siis laktoosia joten maidolle herkille se ei sovi. Mikä tahansa markkinoilla oleva tuote kelpaa, niissä ei ole merkittäviä eroja.

Mutta monissa tutkimuksissa (mm. British Journal of Nutrition https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20456814) on todetty heraproteiinin suotuisat vaikutukset niin palautumiseen kuin painon hallintaankin. Ei kannata tuosta vain sivuuttaa. Muutenkin maidon osuudella ruokavaliossa on havaittu merkittäviä hyötyjä nimen omaan painon hallinnassa.

Sen sijaan soijaproteiinilla on havaittu negatiivisia vaikutuksia mutta en nyt tähän hätään muista mitä, miksi tai missä. Se ei välttämättä ole hyvä proteiinilisä ruokaan.

Hep,
useat eri lähteet todellakin tuovat esille proteiinin hyödyt painonhallinnassa. Ja heraproteiiniin tai hera+soijaproteiiniin olen päätynyt.

Ehkä tässä jokainen itse pohtii ruokavalionsa Olen lihaa syömätön kala-kasvisyöjä, joten hera+soija -proteiini sopii minulle. Olen myös sen verran kulinaristi, että rakastan marjapirtelöitä. Jos niistä voi proteiinijauhetta sekaan lisäämällä saada ravintoarvoltaan vielä parempaa, niin hyvä.

Soija-proteiinista: joidenkin tutkimusten mukaan se voi lisätä estrogeeniä. Noissa tutkimuksissa soijan määrät ovat olleet ilmeisesti kuitenkin melkoisen suuria, että tällainen arkikäyttäjä ei haitallisiin määriin pääse. Kaukoidässä on vuosituhansia käytetty tofua, joka tehdään soijasta ja ihmiset ovat verrattain terveitä ja pitkäikäisiä (esim. Japanissa),
Tsemppiä kaikille, proteiineilla tai ilman

En jaksanut ihan koko viestiketjua lukea joten en tiedä onko joku jo vastannut samoin.

Eli kananmunista tulee proteiinia tosia kivasti! ja niitä hyviä rasvoja itse vedän sen 2-3kananmunaa päivässä ja protskut on kohillaan ^_^
Ennen tein aamupalaksi hedelmä-marja-pirtelön, jossa 2raakaa kananmunaa seassa, tekee kivan kuohkean pirtelöstä. Eli jos tällein luonnontuotteisiin haluaa turvautua niin itse suosittelen ehdottomasti kananmunia proteiinin lähteeksi.

Vanha tietämyshän on kumottu jokin aika sitten siitä että kananmunista nousee kolesteroliarvot. Nehän nousee siis tyydyttyneistä rasvoista ne.. Ja jostain kuulin että ainakin nuoremmilla, terveillä ihmisillä se liika kolesteroli muuttuu proteiiniks.. Win-win tilanne siis

Tofu on hyvää Ja sen kun ostaa luomuna ja pehmeänä niin siitä saa paistamalla alle 5 minuutissa hyvän välipalan tai aterian. Ja noista rasvoista hyvistä ja huonoista, minä en henk.koht. ota mitään stressiä, itselläni tulee suurin osa rasvoista eläinperäisistä, nauta,sika,ankka, kala jne. Ja juusto tietysti, se on nyt ollu vähän paitsiossa mutta nyt alkanut taas coulommiers ja brie maistumaan, näin kesällä kasvisten ja hedelmien kanssa oiva välipala.
Pavut on myös hyviä, keittää papuja tai kikherneitä, sitten maustaa hieman öljylllä ja mausteilla ja paahtaa uunissa ja niitä napsii sitten. Tai korealaiseen tai japanilaiseen tyyyliin kypsät pavut soijakasitkepohjaisessa liemessä hieman sokeria ja etikkaa kunnes kastike on melkein kuiviin kiehunut ja pavut melkein mustia, ne on hyviä napsia sellaisenaan tai ruuan lisäkkeenä. Noitahan voi siten maustaa pippurilla, valkosipulilla jne.