Merelle, käytön makeutukseen (esim. viinimarjat) steviaa. Ja minä rakastan mustaherukoita eikä niitä ole nyt marjaakaan pakastimessa, joten tasan ei mene 😁 

Vegaanista joulupöytään: meidän suosikki on seutan-kinkku. Sen voin joko ostaa valmiina tai paistaa itse. 
Tässä yksi resepti: https://www.k-ruoka.fi/reseptit/seitankinkku

Ja linkki valmiisiin: 
https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/joulu/vegevaihtoehdot-joulukinkulle

karpalo, nuo perunat vaikuttavat herkullisilta ja falafelit maistuvat lähes kaikille vegaaneille, joskin ovat usein vähän kuivia ja kaipaavat jotain kivaa kastiketta tai dippiä. Useimmat vegaanit myös pitävät aika vahvoista mausteista, varmaan koska etnisiä ruokia tulee syötyä paljon. Helpolla pääsee, kun ostaa jonkun valmiin vegaanisen dipin tai majoneesin. Esim. meeatin valkosipuli-aioli-dippi sopii hyvin falafelien kanssa. Jos valmisjuttuja katselee vegaanille, niin itse melkein hakeutuisin pakasteiden puolelle, sieltä löytyy monenlaista. Oma suosikki on Finduksen vegenuggetit, todella herkullisia ja sopivat hyvin, jos muut syövät esim. jotain kanaa. Ja Ikean lihattomat pakastepyörykät - ne ovat minun jouluruokaani.
Itse silloin kun teen isolle porukalle ruokaa ja haluan, että voin itse syödä samaa kuin muutkin niin pitkälle kuin mahdollista (varsinkin jos lapsenlapset ovat mukana), teen jonkun ison kasvispadan/kastikkeen/keiton ja sitten paistan erikseen nakkeja/kananpaloja ym. (ja itselleni jotain vegaanista). Silloin kaikki ottavat "samasta isosta astiasta" ja jokainen lisää sitten lautaselle erikseen omat proteiininsa.
Yksi vinkki vielä, jos teillä käy säännöllisesti vegaanivieraita - jos varaatte vegaanista margariinia heille leivän päälle (esim. Keiju tummansininen tai Naturli), niin sillä pelastaa jo monta ateriaa

Kiitos hyvistä vinkeistä Adalmiina ja TLH. Noista kyllä varmasti löytyy sopivaa ja hyvää yleistietoa, kuten mausteidenkäytöstä ja en olllut ajatellutkaan, että levitteetkin täytyisi vaihtaa.
 
Pakasteet olisi siitä helppoja, että voisi ottaa tarvittaessa vaikka noita Finduksen vegenugetteja, lisäksi rosmariiniperunoita, aiolidippiä ja savulohta ja jotain kasvislaatikkoa tuosta Adalmiinan listasta.

Täytyy netissä tarkemmin tutustua vielä noihin vaihtoehtoihin.

Helpolla olisi kiva päästä ja taitaa onnistua, kiitos siitä😃
Tänään mennään eilisillä ruoilla eli lihakeitto, salaatti illaksi ja hedelmiä.

Nyt voisi lähteä vielä katsomaan Emotionin loppuunmyynnistä muutaman lahjan vielä ja ehkä itselleenkin jotain.

Touhukasta tiistaita😉

Nukuin tosi hyvin ja pitkään, nyt on sopiva päivä siis suunnitteluun ja muuhunkin ajantasaispohdintaan 😍

TINKKI, jos käyt täällä, kiitos joulumuistamisesta 🥰 Ihana se eläinten vanhainkoti-ajatus 💗

Kiitos myös teille kaikille vinkeistänne, mm. Chocochilin blogista. Olen ollut perin laiska tutkimaan noita, mutta nyt ajattelin muuttaa asennettani ainakin niin, että jos saisin jostakin /joistakin ruuista vakituisemman vaihtoehdon ruokavalioomme, niin maksaa se tutkimisen vaivan - ei siis vain kertakäyttöisyyttä, tai jotain. Jouluruuista esim. tuo seitan-kinkku vaikutti kiinnostavalta.
Nyt lisäsin myös KARPALO2:n vinkkaamana herneet kauppalistaamme. Jos ei viime hetken estettä tule (eli päästään lähtemään), käymme hu mökille menomatkalla kaupassa. Jos saan miehen houkuteltua käymään myös matkan varrella olevassa L:n kaupassa, siellä näytti olevan tarjouksessa mm. gluteenittomat laatikot (oli monta vaihtoehtoa). Myös vinkkaamanne vegaaninen Keiju on siellä myös tarjolla, on näköjään sydänmerkillä varustettukin. Ns. herkuista voisin ostaa luomutaateleita, suklaata ei tarvitse, sillä tuosta lahjaksi saadusta konvehtirasiasta riittää kyllä koko vuodenvaihteen ajaksi. Ja kalat pitää hankkia tietysti - jostain. 

Vitsailin kavereille, että siivotun tuoksua tuo tolurätti sängyn alla ja leivotun tuoksua kaneli uunipellillä, mutta jos innostun loppuviikolla leipomaan, saatan tehdä niitä piparipullia gluteenittomista valmistaikinoista ja ehkä samoilla lämmöillä joulumausteisen gluteenittoman piimäkakun (löysin ohjeen netistä). Se on minullakin (vähemmän jauhopeukaloisella) onnistunut yleensä hyvin ainakin tavallisista jauhoista, saa nähdä sitten, miten gluteenittomista. Mies on kyllä niin vähään tyytyväinen, että syö iloisena lässähtäneitäkin tekeleitäni. 

Nyt on kaapissa valmiiksi pestyä ja leikattua salaattia (pussissa, helppoa), porkkanaa, persimoneja, ja mustaherukat kuuluvat tämän päivän ruokiini niin aamupuurossa kuin iltajugurtissakin. Vaihtelen marjoja, meillä on pakasteessa mustia ja pun. herukoita, karviaisia, mustikoita ja tyrnejä. Maakellarissa on survottua puolukkaa. 

Lopuksi vielä pari ainakin jossain määrin painon hallintaan liittyvää juttua. Kävin eilen viemässä joulumuistamisen eräälle henkilölle, jota en ole nähnyt sitten viime maaliskuun. Hän rullaili pyörätuolillaan ovelle vastaan ja huudahti: oletpa sinä hoikistunut! Sanoin, että muutaman kilon kai, kun olen nyt kolesterolin alentamisen merkissä karsinut ruokavaliostani tyydyttyneet rasvat niin tarkkaan pois, kuin se vain on mahdollista. Suurennuslasin kyllä toisinaan tarvitsee, kun tutkii tuoteselosteita... 

Laihdutuspalstoilla voinee kirjoittaa, että minulle saavutettu hoikkuus on (hyvinkin?) tärkeää, viihdyn tässä keveämmässä kropassani todella paljon paremmin kuin siinä lähes pari kymmentä kiloa painavammassa. Jotta ei kuulostasi liian helpolta, kurinalaisuutta, suunnitelmallisuutta jne. se vaatii. Myös tiettyjä valintoja, jopa pidättäytymistä tietyistä mieliteoista. Joku voi pitää nautintoköyhää (?) ruoka- ja juomavaliotani säälittävänä, mutta jos/kun vaakakupissa toisella puolella on keveämpi olemus, se maksaa ainakin minulle vaivan - näin siis on ainakin omalla kohdallani.
Nautinnoistakin ajattelen erityisesti nykyään, että meillä jokaisella on erilaiset tapansa nauttia: joillakin se on viini, joillakin herkkuruuat, joillakin lastenlasten seura, joillakin liikunta, joillakin kulttuuri kaikkinensa, luonnossa liikkuminen, kukat tai muu estetiikka, ystävien seura, koti- ja lemmikkieläimet tai jokin muu.  Koetan olla asettamatta esim. noista mitään tärkeysjärjestykseen, ja näemmä reagoin nykyään (sanallisesti) hyvinkin suoraan ja heti, kun/jos joku livetutuistani (yleensä sukulainen) joskus säälittelee minua, kun muutama noista em. puuttuu. Joskus vastaan hänelle, että nautin täysillä niistä ilon- ja nautinnon aiheista mitä minulla on, ja onko (tai pitääkö olla?) lopulta kaikilla samat nautinnot tai onko mahdollisuuksiakaan niihin 🤨 

Työstressiaikoina en tietenkään pystynyt huolehtimaan varsinkaan tällä tarkkuudella terveellisistä elämäntavoista (ja ehkäpä juuri siksi se sairausosumakin tuli juuri siinä työuran loppusuoralla?), mutta nyt eläkeläisenä hallinnoin itse menojani (vaikka välillä lienee hieman liikaakin, mutta pyrin siitä pois), eli stressiä ei ole. Ja nautin todellakin siitä täysillä, kun pystyn liikkumaan kivuttomasti joka päivä, ja jos joskus (nykyään havaintojeni mukaan kuitenkin vain ohimenevästi) häivähtää mielessä houkutus heittäytyä suun nautintojen pyörteisiin, muistuttelen itselleni, mitä on siellä  vaakakuppien toisella puolella 🤔 

Toisaalta näyttää olevan tosiasia, että terveydenhuollon resurssit supistuvat supistumistaan. Eilen illalla soitteli eräs ystäväni, joka kertoi tutustaan, jolla on polvet menneet tosi huonoon kuntoon nivelrikon vuoksi. Kivut ovat kovat ja liikkuminen vaivalloista. Kun kysyin mahd. leikkauksesta, hän sanoi ettei ko. henkilö pääse leikkaukseen ennen kuin on laihduttanut reilusti. Ylipainoa on ilmeisesti useita kymmeniä kiloja. Olen kuullut että tälläkin tienoolla kyllä jotkut pääsevät myös julkiselle hoitoihin (leikkaukset, hammashoidot, silmälääkärit jne.) nopeasti ja tehokkaasti, mutta enemmistö kuitenkaan ei. Oletan ja arvailen, että mitä varmimmin kuulun tuohon jälkimmäiseen porukkaan (en osaa esim. vaatia kovalla äänellä itselleni palveluja), joten koetan hoitaa itseäni niin huolellisesti kuin vain suinkin kykenen ja voin. Toistaiseksi tämä onkin toiminut, ei ole tarvinnut käydä lääkärissä, fysioterapioissa tms. Hammaslääkärillä ja mm. gynellä käyn yksityisellä. Veren rasva-arvojen seuranta on kerran vuodessa terveyskeskuksen lähetteellä, ja katson omakannasta, ovatko arvot viiterajoissa. Liikuntaa harrastan joka päivä ja seuraan rannekkeesta, että 100 % aktiivisuutta tulee täyteen. Toistaiseksi esim. jaloissani ei ole ollut esim. nivelrikkoon viittaavaa, joten pystyn hyvin liikkumaan. 

Tulevaisuudesta ei kukaan tiedä, mutta tämän hetkisen tilanteen tietää; nyt on näin. Tuosta em. kyläilypaikkani kommentista sain tietynlaista pientä potkua jatkaa valitsemallani tiellä. Joulun tienookin menee siis varsin kevyellä ruokavaliolla ja alkoholijuomat korvaa sokeriton glögi - no, jos ei noita taateleita tai paria konvehtia päivässä lasketa raskaiksi valinnoiksi 😊

Illalla ystävän seurassa joulukonserttiin - nautintoa on sekin, eikä lihota tai aiheuta terveysriskejä 😁 

Mukavaa ja keveää joulunalusviikon jatkoa kaikille!

Hei vielä pikaisesti ennen maalle lähtöä. 

Lukaisin eilisen kirjoitukseni läpi, ja lisäisin vielä HEVI-PALSTALLA OLENNAISEN pointin tähän kohtaan, lainaus eiliseltä: "Kävin eilen viemässä joulumuistamisen eräälle henkilölle, jota en ole nähnyt sitten viime maaliskuun. Hän rullaili pyörätuolillaan ovelle vastaan ja huudahti: oletpa sinä hoikistunut! Sanoin, että muutaman kilon kai, kun olen nyt kolesterolin alentamisen merkissä karsinut ruokavaliostani tyydyttyneet rasvat niin tarkkaan pois, kuin se vain on mahdollista."  
Uskon, että kun olen nyt viime huhtikuulta lähtien kiinnittänyt reilusti enemmän huomiota jokapäiväiseen heviin, se on myös vaikuttanut hoikistumiseen. Se tuli siis bonuksena, päätavoitteeni oli saada kolesterolia alemmaksi, mikä on osa omahoitoani.

Kolmessa kaupassa (K, L, S) käydään maalle menomatkalla, eli valmiina hankitaan siis lähes kaikki. Säästyypähän sähköä kun en itse tee - on edes se puolustus. Kun äiti ja mummot tekivät aikoinaan KAIKEN valmiina aivan alusta alkaen, jokin järjenvastainen syyllisyys on yhä alitajunnassa, kun itse ostan valmista 😒  

Lumityöt ajatteluttavat (siellä maalla siis) huomioiden miehen kipeä käsi. Pitänee minunkin koettaa tehdä osansa lumitöistä ja pyytää tarvittaessa naapurin isäntä traktoreineen apuun. Illalla on tosin se joulukonsertti paikallisella seurojentalolla, sinne aion mennä, oli mikä oli, kun on lippukin hommattu. Kyläkaveri sponsoroi lipusta puolet - ihania ihmisiä 💖

Hyvää joulun aikaa kaikille hevi-ihmisille!

Päivää vaan taas pitkästä aikaa!   Minua ei valitettavasti ole kehuttu hoikistumisista ja kaunistumisista, mikä varmaan johtuu siitä, ettei sellaisia ole havaittavissa 😇.  Viime aikoina on joutunut tyytymään ihan siihen, että on edes vähän paranemaan päin.   Meille iski alkukuusta miehelle korona ja omaa tautiani olen sanonut Merellen taudiksi kun omani on samantapaisesta matalajalkaisten kokoontumispaikasta luultavasti peräisin kuin Merellelläkin.   Kolminkertaistettu astmalääke ja pään höyrytys alkaa nyt pikkuhiljaa puremaan, ja uskon jo jääväni elävien kirjoihin.

Eniten ihmettelen sitä, että en onnistunut pyydystämään miehen koronaa, vaikka elellään samassa huushollissa.  Siirryin kyllä heti nukkumaan eri huoneeseen, eikä hän nokkaansa ulos makuuhuoneesta juuri pistänyt ensimmäisinä päivinä.

Tautien helpottaesssa syyllistyttiin ruokahävikkiinkin, kun kippasin jääkaapista kaikki tautiajan eväät pois ja otettiin uusi alku vähemmillä basiliskoilla.  Heviteemaa siis edelleen ja nyt uutena herkkuna ne aina joulun aikaan ilmestyvät suuret, kauniit, tummanpunaiset ja vahapintaiset omenat, jotka ovat todella mehukkaita ja herkullisia.  Niiden kaveriksi ostin granaattiomenoita ja kun piti googlata kuorintavinkkejä, silmiin osui lehtijuttuja granaattiomenoista. Nehän ovat varsinaisia terveyspommeja, hidastavat jopa vanhenemista jonkun jutun perusteella ja ehkäisevät sydän ja verisuonitauteja. 
 

Hei, gluteeniton joulumausteinen piimäkakku onnistui yli odotusten sekä maultaan että ulkonäöltään. Olemme molemmat suorastaan ällistyneitä. Tehtiin myös valmiista gluteenittomasta pulla- ja piparitaininasta piparipullia ja lopusta pipareita. Innostuttiin voitelemaan ne munalla ja koristelemaan nonparelleiila, tuli ihan nättejä.  Huomasin että gluteenittomia jauhoja oli ylimääräisenä reilustikin ja parasta ennen -päiväys on kohta, niin leivoin niistä sämpylöitä. Ne eivät kohonneet yhtä komeiksi kuin ns. tavallisesta jauhosta tehdyt, mutta maku oli hyvä. Mies-kulta on mielissään 💗

Ulkonäöstä tuli mieleen, että itse olen jo sen verran vanha, ettei ulkonäkö tunnu enää merkitsevän juuri mitään. Tarkoitan siis, että saan ja voin  näyttää ikäiseltäni eli vanhalta. Jotkut vanhat ovat kyllä hyvin kauniita. Kevyempi askel kyllä merkitsee minulle paljon jo ihan hyvinvoinnin kannalta, ja siitä iloitsen täysillä. Saa nähdä "onnistunko" nyt hommaamaan joulukiloja, kun tulee syötyä leivonnaisia ja suklaata yms. Äsken keitin päiväruuaksi ns sekametelisoppaa ja riisipuuroa, en lisännyt sokeria.

Eilinen konsertti oli ihana, samoin toissailtainen. Olen kumma kyllä välttynyt taudeilta, mutta voihan olla, että sain noista konserteista tartunnan ja se nyt vain itää jonkin aikaa. Saa nähdä. Meillä ei käy flunssaisia vieraita, emmekä itsekään vieraile flunssaisten luona. Se lienee näitä (harvoja?) pienperheisten etuja, pitäähän sitä meilläkin jotain olla, heh. Eilen muuten kuulin, että eräs kyläkaveri oli joutunut ihan sairaalaan, kun kuume oli ollut koholla pitkään ja korkeana, ja tulehdusarvot huipussaan. Nyt on liikkeellä todella paljon kulkutauteja myös täällä. 

Kohta lähden sauvakävelylle, kun on tullut oltua koko päivä keittiöhommissa ja sisällä. Mies-kulta laittaa jouluvaloja ❤️ Hän jaksaa touhuta, aamulla nousi jo varhain lumitöihin.

Mukavaa joulua kaikille hevistelijöille! Meillä menee kohtapuoliin lanttulaatikot kakluuniin ja jääkaappiin teen maustumaan kikhernesalaatin, joka on minun kalani joulupöydässä. Tapaniksi on jo varattu ison vihannes-linssi-chilipapukeiton ainekset - jopa lapset tilasivat sitä. Toki lupasin jälkkäriksi lettuja, joiden taikinaan käytän kikhernepurkin aquafaban. Ja jos ei kerrota kenellekään, niin ostin myös itselleni vegaanista joulusuklaata eli Wienernougata.

Hyvää joulua hevistelijöille 💚  Meillä laatikoiden ja rosollin lisäksi vegaanista kinkkua (just laitoin yöksi marinadiin, huomenna paisto), porkkalaa (vegaaninen kylmäsavulohi) ja villiä (munakoisosta tehty kasvisversio sillistä, sitä tein nyt ekaa kertaa.) 

Ahaa, Wienernougattia. Harmi, että lahjasuklaat tuli jo ostettua.
Sitten näin jossain mielestäni jonkun mahdollisesti hyvän reseptin ja ostin vegaaniset ainekset mutta enpä sitä enää uudestaan löytänyt.

On siis vegaanisia, valkosipuliaiolimajoneesi, vihreä pesto, avocadotahna ja kikherne peltirasiassa.

Näistä oli ajatuksena tehdä vaikka jotain tahnaa lisukkeeksi tai leivän päälle
Ainakin nuo kikherneet säilykepurkissa pitäisi saada tuhottua. 

Minkä kanssa noista yo kikherneet mahdollisesti sopisi yhteen? Vai kaikki sekaisin ja katsotaan lopputulosta.
Vai olisiko parempi, jos tarjoaisi kaikki vain erillisinä lisukkeina, mitä luulette.

Pääruokanahan on savukalaa ja vegenugetteja. Ja sienisalaattia ym.

Tortut ja pikkuleivät on paistettu. Perunalaatikko uunissa. Loppusiivouksia jos viitsii, Tuli taas niin huonosti nukuttua, että varmaan lääkkeet ja uudelleen kokeilemaan unta. 

Palataan asiaan. Ja kiitoksia vegeneuvoista🙂