karpalo, minä tarjoaisin tuon aiolin ja peston ruuan kanssa ja naposteltavaksi avokadoa nachojen/sipsien (tai vaikka ruisleipäpalasten) kanssa ja paahdettuja kikherneitä.
Mutta tärkeintä varmaan pöydän vege-ihmiselle on nähdä, että häntä on ajateltu ja muistettu 🥰

Karpalo, paahdetut kikherneet sopivat melkein kaiken kanssa. Jos kuumennat uunin jotain muuta varten niin tee näitä siinä sivussa.
https://viimeistamuruamyoten.com/uunipaahdetut-rouskuvat-kikherneet/

Ihanaa oli vihdoin herätä aurinkoiseen aamuun, keitellä puurot ja kahvit. Haudoilla käytiin jo eilen. 

Kiitos ihanat hyvistä vinkeistä🥰 

Jopa nuo paahdetutut kikherneet näyttävät syötävän hyviltä tuollaisenaan.  Täytyy perehtyä paremmin blogiin ja TL:n ehdotus ruoan kanssa myös menee käyttöön.

Olin laittanut että avokadoa mutta guacamoleahan tuo yksi olikin. 
Tulikohan väärin kirjoitettua, no nyt täytyy lähteä poika hakemaan "kotiin"


Poika kotona ja alkaa pöydän kattaminen pikkuhiljaa. Käytiin vielä miehen kanssa kaupoissa ja parkkiksella autossa kuunneltiin joulurauhan julistus.

Mies ja poika koiran kanssa lenkillä. Laitoin vielä järjestystä ja kynttilöitä sytyttelin. Kohta pöydän kattaukseen ja kohti jouluaaton ruokailua. 

Hyvää Joulua kaikille🥰

Hyvää Tapaninpäivän iltaa kaikille!

Vaikka seuraava on omanapainen juttu, ajattelin kopsata äsken kirjoittamani listan tännekin, sainhan täältä paljon hyviä vinkkejä joulun alla - kiitos niistä! Kirjoitin tällä kertaa sen aiemmin laatimani ruutupaperilistan koneelle, että voin katsoa sitä vuoden päästä, jos muistan, ja kuten jotkut sukulaiseni sanovat: jos silloin vielä elän. 

Olen nyt tosi tyytyväinen hankintoihini, ruokahävikkiä ei syntynyt, eikä pettymyksiä valinnoista. Nälkäkään ei jäänyt, eikä kaivattu muuta. Ainoa (lievä) pettymys oli kaupan perunalaatikko, se oli mielestäni vetistä ja mautonta. Mies kylläkin söi sitä(kin) ihan mielihyvin, olihan se gluteenitonta ja lähes suolatonta/rasvatonta. 

Ruokavieraitakin kävi aattona, ja kaikille maistui hyvin tarjoomuksemme. Mökkinaapuri toi lahjaksi pullon portviiniä, ja ehdotin silloin sitä ns. jälkiruuaksi, mutta vieraamme ovat näemmä nykyään kaikki joko autoilevia tai muuten raittiita, joten alkoholia ei haluttu (nytkään) - kivennäisvesi ruokajuomaksi ja kahvi/tee jälkiruuaksi lahjakonvehtien ja pienten leivonnaisten kera riitti hyvin. Arvostan kyllä mm. ko. valintaa, joskaan tse en ole nk. totaalikieltäytyjä, ja kylässä voin syödä/juoda (tai ainakin maistaa) sitä, mitä on tarjolla. Eilisessä kyläilypaikassamme oli tarjolla perinteistä itse paistettua kinkkua ja mm. tuhtiin voitaikinapohjaan tehtyä kasvispiirakkaa ja jälkiruuaksi kahvi ja konjakki. Maistoin kaikkea ja hyvältä maistui 😋 Myös se konjakkitilkkakin 😊

Katselin fb:n antamista muistoista, että meillä on usein jäänyt jouluruokia Tapanin jälkeen jopa 2/3 🙄 Fb antoi muiston joululta 2014, jolloin raju vatsatauti jylläsi pikkuperheessämme, ja silloin joutui ruokaa hävikkiinkin, kun kaikkea ei voinut pakastimeenkaan laittaa. Olin myös valitellut toisinaan vatsavaivojakin, mm. pitkäkestoista ummetusta, närästystä ja muita vaivoja. Nyt ei sellaisesta ole ollut merkkiäkään. Varsin edullinenkin ruokavaliomme oli, vaikkakin hinnat ovat nousseet paljon.

Seuraavana on vastaisten aikojen varalle muistiin kirjoittamani lista, jossa on toki muutakin kuin syötäviä, mm. hautakynttilät. Kasviskinkut olivat nyt loppuneet näiltä tienoin, koetan saada uudeksi vuodeksi. Ruispiparitkin jäivät myöhempien aikojen hankinnoiksi. Nyt valmistaikinasta tekemäni gluteenittomat piparit olivat yllättävänkin hyviä. 

" JOULUN OSTOSLISTA V. 2022 (monet näistä voi mainiosti korvata joillakin muilla vastaavilla):
Glögi, sokeriton
Hautakynttilät
Hedelmiä, tällä kertaa kahta laatua omenoita ja persimoneja
Joulukukkia, tänä vuonna jouluruusu + tulilatva ja tarjousorkidea heräteostoksena
Kalat (kaupasta kylmäsavu ja pari eri mausteilla graavattua kalaa) tai hank. suoraan kalastajalta
Kasviskinkku; seitan tai vaikka Muu-rulla
Laatikot, gluteenittomat (Kymppi on vegaaninen), bataatti ja porkkana jatkoon
Munia
Pakasteherneitä
Perunoita
Piimäkakkutarpeet, joulumausteinen ja gluteeniton
Piirakoita kymmenkunta, gluteenittomina ja osa rukiisina
Pipari- ja pullataikinat valmiina, gluteenittomina
Riisipuuro- ja ”sekametelisoppa”-tarpeet
Ruispipareita pieni pkt esim. myyjäisistä
Saaristolaisleivät, gluteeniton ja tavallinen
Salaattisekoituksia, tomaatit, kurkut, porkkanat, ananasmurska
Sienisalaatti, joko valmiina tai tarvikkeet
Sitruunoita kalan ja salaatin oheen
Suklaata (maltillisesti), jos ei saakaan joululahjaksi sitä suklaarasiaa…
Taateleita, rusinoita, pähkinöitä, luomuna mieluiten."

Hyviä välipäiviä toivotan!

Edelliseen viestiini liittyen heräsi kysymys listani kohdasta "Kasviskinkku; seitan tai vaikka Muu-rulla". Nyt tajusin, että seitan taitaakin sisältää gluteiinia, joten silloin se ei sovi perheemme toiselle syöjälle. Googlailin myös Muu-juhlarullaa, mutta en saanut selkoa, onko siinä gluteiinia, vai ei.
Onko teillä kokemusta tästä? Voi olla, että on viisainta valita uudeksi vuodeksi vaikka tofua, siinä ei ainakaan ole gluteiinia 🤔 

AK, Muu-juhlarullan pääainesosa on vehnäproteiini joka on silkkaa gluteenia (samoin kuin seitan). Useimmat muut Muut ovat herneproteiinia ja gluteenittomia.

Tässä yleiskatsaus vegeproteiineihin 
https://vegaanihaaste.fi/uuden-sukupolven-kasviproteiinit-tutuksi

TAPPIS, suurkiitos tiedosta. Poistan nuo kaksi tuotetta muistilistaltani, en jaksa ruveta vain itseäni varten värkkäilemään - toisaalta kun ei tunnu edes niin tärkeältä. Tarkoitan siis, että jos tekisi kovasti mieli, maksaisihan se silloin vaivan, tai jotain. Vaihtoehtoja löytyy, esim. ne herneproteiinijutut ym.

Katselin jo alustavasti kevään aikatauluja, ja jumppaseuramme kevätkausi näyttää olevan 9.1 - 7.5.2023. Sinne siis, ja myös läheisen seutuopiston aamujoogaan pääsin myös. Tulee kyllä taas täysi kalenteri harrastuksia, kun jatkan laulutunneilla ja kuorossa, uutena otin musiikin teorian, kirjallisuuspiirimme jatkaa, vertaistukitehtävät sydän-puolella, on marttailua ja sitten nuo jumpat. Toivottavasti järki sanoo, että kieltäydyn ainakin mahdollisista yhdistysten hallituspaikkakyselyistä, sillä jos entistä on veneessä, niitä tulee 😎 Tähän vaikuttaa tietysti sekin, että ilmeisesti ihmisiä ei enää kiinnosta yhdistyksien hallituspaikat, luulen. 

Vaaka näytti tänään jonkin verran koholla olevaa lukemaa. En omasta mielestäni ole syönyt joulun tienoilla paljon ja olen ruokaillut varsin kevyestikin, jos sitä parin suklaakonvehdin annosta päivittäin ei lasketa. Sauvakävellyt olen päivittäin, sukset ovat vielä varastossa (moni tuttuni kyllä jo hiihtää). Suolakalat saattavat kylläkin kerryttää nestettä, kun yleensä ollaan hyvinkin vähäsuolaisilla. 

Nyt ylös ja ulos ja sitä tietä kirjastoon ja asioille. 

Mukavaa vuodenvaihdetta ja oikein hyvää tulevaa vuotta kaikille hevistelijöille sekä hyvää vointia + terveyttä tietenkin myös 🥰

Tulin vielä lisäämään hevit (muistutuksekseni, jotta eivät jää kaappiin): kaapissa on valmiina porkkanoita, kurkku, pikkutomaatteja, sipulia, valmiita pussitettuja salaattisekoituksia pari pussia, pakasteessa parsaa ja kukkakaalia. Niistä jotain "muhennosta" ja salaatit + kurkut ja tomaatit oheen. Aamu- ja iltapalalla tällä kertaa mustaherukoita. Loput jouluomenat jäivät maalle, joten ehkä käyn kaupasta vielä vaikka persimoneja.  

Jokin valkuaislisä pitää vielä miettiä. Eiköhän se tästä 👍

Päivän lounas oli kasvispitoinen, kuitupuoli on hoidossa mutta tuoreus vähemmän: tein yli jääneistä perunoista ja rosollista sekä muutamasta ruusukaalista pyttipannua (silli oli meillä tarjolla erikseen). 
Muuta jouluruokaa on jäljellä enää sitä silliä, ja suklaata.

Jouluruokia on täällä jäljellä graavi ja kylmäsavulohta. Itsetehtyä perunalaatikkoa puolikas vuoka ja yksi pieni porkkanalaatikko. Niistä kyllä selvitään.

Savulohta meni runsaasti ja eilen oli toiset vieraat niin oltiin lohien lisäksi ostettu vielä kanankoipia ja tein tuoreen salaatin kun näytti, ettei lohi riitä.
Pääruokanahan oli myös niitä vegenugetteja ja minä olin ainakin tyytyväinen niihin.

Voin hyvin kuvitella pitäväni niitä pakkasessa varuiksi, jos haluaa jotain nopeasti ja varmaan terveellistäkin. Täytyy kyllä sanoa, etten lukenut sisältöä tarkaan, kun niin pientä tekstiähän ne aina on  mutta luotin asiantuntijoiden sanaan, kiitos😊

Laitoin tyttösen mukaan kotiinsa guacamolen, vihreän peston, hummuksen, Oskari Herlevin punahillokkeen, -punasipulia taisi olla. Tykkäsin niistä kaikista paitsi hummus varmaan kaipaisi jotain. Saa tehdä uudeksi vuodeksi dippejä😋


Jos olisi ollut mozzarellaa ja tomaattia tuo basilikapesto olisi varmaan siihen hyvin käynyt.
Tykkään tuota sekoitusta usein käyttää alkuruokana.
Meni kyllä hyvin lisukkeena lautasella. Guacamole oli hyvää minusta ja noitahan voi ottaa purkin kerrallaan kun oppii paremmin käyttämään. Aioli jäi omaan käyttöön.

Vegenugetteja otin kolme pakettia, pakkasessa vielä yksi. Ihan hyvä, niin sen saa sieltä nopeasti kanankoipien lisäksi kun mies tulee muuttohommista. Laitan lopun perunalaatikon ja porkkanalaatikon sekä vihersalaatin lisäksi, jota vielä jäi sopivasti.

Sellaisen helpon jälkiruoan tein laseihin. Nuoret kyllä tykkäsi, kun ovat rahkan suurkuluttajia ja oikeastaan aika terveellinen, mikä heille on se pointti.

Siihen tuli Savoirde sokerikakkukeksejä pohjalle, jotka oli kastettu vahvaan kahviin 1kpl'
Sen jälkeen luumurahkaa, laitoin sen lasin toiselle reunalle ja toiselle reunalle rahkaa minttusuklaa pudding tai siis niin, että värit näkyivät erikseen. Laitoin sitten kerroksen kermavaahtoa. Kermavaahto kehotettiin laittamaan luumurahkan sekaan mutta näin oli paljon parempi. Lasiin tuli  enemmän värivaihtelua ja kermavaahto on hyvää paljaaltaan. Ja sitten voi jatkaa kermavaahdon päälle toiselle reunalle vielä minttusuklaapuddingia ja toinen puoli jää lasista kermavaahdolle.

Meillä oli lasiset jälkiruoka-astiat kulkeutuneet kakkoskotiin niin tein viskilasiin. Hyvä tuli ja koristeeksi päälle tummaa suklaa raastettuna ja annas-piparin puolikas.

Edellisellä ruokailulla  laitoin luumurahka-annokseen kokeilun vuoksi rommi-aromia kaksi tippaa, sekin sopi hyvin.
Tätä voi tarjota vaikka uudeksi vuodeksi ja terästää vaikka aidollakin rommilla. Minusta ehkä parempi ilman terästyksiä.

Syöminen pysyi kohtuudessa. Kyllä se taas tästä lähtee😄
Kiva oli kokeilla vegejä.